Bojo Кокосовый орех и торт Cassava из суринамского рецепта

Bojo - это богатый мучный торт из тертого кокоса и маниоки. Кассава - это растение с крахмальным корнем, также известное как маниок и юка. Bojo ароматизирован ромом и корицей, и, как это характерно для многих десертов Южной Америки - одновременно это и европейское, и тропическое. Голландские поселенцы в Суринаме, скорее всего, научились использовать местные ингредиенты, такие как маниока, чтобы делать любимые блюда из дома.

Этот пирог можно выпекать в круглой или квадратной кастрюле. Мне нравится делать это в раковине пирога с крекером Graham, что совсем не традиционно. Вы можете найти очищенный замороженный корень маниоки в латинских продовольственных магазинах.

Что вам понадобится

• 1/2 чашки золотых изюма
• 1/3 чашки рома
• 1/2 фунта маниоки (очищенный от древесного центра удален)
• 2 чашка кокоса (тертая, свежая или высушенная)
• 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 2 яйца
• 1/4 чашки кокосового молока
• 1 столовая ложка ванили
• 2 чайных ложки миндального экстракта
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• Дополнительно: коллаж пирога graham

Как сделать это

1. Впитать изюм в ром (если возможно, на ночь).
2. Разогреть духовку до 325 градусов.
3. Масло 9-дюймовый круглый торт кастрюлю или 9-дюймовый квадратный коричневый кастрюлю и линию нижней части кастрюли с восковой бумагой или пергаментом.
4. Мелко наколоть корень маниока (легко сделать в кухонном комбайне). Перемешайте кокосовый орех и тертую кассаву вместе с корицей и сахаром в большой миске.
5. В маленькой миске взбейте яйца, кокосовое молоко, ваниль, экстракт миндаля и соль.

1. Перемешать жидкие ингредиенты в смесь кокосового ореха. Перемешать в расплавленном масле. Встаньте в изюм и ром.
2. Налейте тесто в подготовленную кастрюлю (или при помощи крекерной корочки Graham).
3. Испеките в течение 1 часа, пока золотисто-коричневый сверху.
4. Запустите нож вокруг края кастрюли, пока торт еще теплый, а затем остудите в кастрюле.
5. Нарезать мелкие квадраты или ломтики и подавать. Этот торт вкусный, теплый или холодный, с куклой взбитых сливок.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!