Бразильские конопляные пончики - рецепт Болиньюса де Чува

эти бразильские пончики (bolinhos de chuva) названы в честь их формы дождя. Когда вы бросаете ложки теста в масло, образуются маленькие пики, которые становятся вкусными хрустящими кусочками на внешней стороне пончика. Эти пончики из коричного сахара очень легко и быстро сделать, идеально подходит для завтрака на выходные.

Что вам понадобится

• 2 чашки муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1/2 до 1 чашки пахты
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка корицы

Как сделать это

1. В глубокой фритюрнице или сковороде нагрейте несколько дюймов растительного масла до 360 градусов (F).
2. В маленькой миске поместите корицу в сахарную чашку на 1/2 стакана и отложите в сторону.
3. Смешайте муку, соль и 3 столовые ложки сахара в миске.
4. Перемешать в яйцах и 1/2 чашки пахты с деревянной ложкой. Добавьте немного пахты, медленно, пока смесь не будет иметь консистенцию очень толстого теста.
5. Перемешать в разрыхлителе.
6. Используя 2 чайные ложки (или небольшой совок для печенья), выкопайте щедрую чайную ложку теста и осторожно опустите в масло, используя вторую ложку, чтобы помочь очистить тесто от первого. Повторите еще несколько чайных ложек, но не перегружайте пончики, или они будут держаться вместе.

1. Приготовьте пончики, иногда поворачиваясь, до золотистого цвета со всех сторон.
2. Удалите пончики из масла с помощью щелевой ложки и аккуратно протрите бумажные полотенца.
3. Бросьте пончики в сахар корицы, пока еще горячий.
4. Приготовьте остальные пончики партиями.
5. Пончики лучше всего служат теплыми, и их можно разогревать или хранить в духовке.

Делает около 25 маленьких круглых пончиков.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!