Хлеб машина хрустящий французский рецепт хлеба

Эта хлебная машина Французский хлеб смешивается и замешивается в машине на тестовом цикле, затем запекается до твердой совершенства. Ключом к коре является горячая вода на нижней плите печи и выпекание ее при более высокой температуре в течение первых 15 минут.

Нарежьте багет под небольшим углом, затем приправьте и сделайте печенье для вкусных домашних гренок. Этот хлебный хлеб Французский рецепт хлеба делает 1 буханку прекрасного, хрустящего хлеба.

Связанный рецепт
Новый Орлеан Французский хлеб

Что вам понадобится

• 1 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка растительного масла (или оливкового масла) < 2 столовые ложки сухого молока
• 2 чашки муки (универсальные)
• 2 чашки хлебной муки
• 2 чайных ложки сахара
• 2 чайных ложки соли
• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей

Как сделать это

Добавьте первые 8 ингредиентов в машину для хлеба.

1. Используйте настройку French Bread на вашем компьютере, но удалите тесто до начала цикла выпечки. Или используйте цикл теста, ударяйте, чтобы выпустить воздух, снова подняться (от 45 минут до 1 часа), слегка замесить, снова поднять, сформировать в буханки.
2. Спрей или слегка смажьте большой лист печенья; посыпать кукурузной мукой.
3. Чтобы сформировать хлебы:
4. Переносите тесто (оно будет мягким) на слегка посыпанную мукой доску. Посыпать немного мукой; вырезать тесто на 2 порции. Сверните каждую часть в прямоугольник шириной около 12-15 дюймов (при необходимости добавьте больше муки). Начиная с длинного конца, сверните; пинч-швы хорошо. Повторите следующий ролл.

Поместите буханки на подготовленный лист печенья; накройте чистым полотенцем для посуды и позвольте подняться еще на один час.

1. Разогрейте духовку до 400 F. Поместите круговую пластину на нижнюю стойку духовки; добавьте около 1 дюйма кипящей воды к плите пирога. Выпекать хлеб в течение 15 минут; более низкое тепло до 350 F. Выпекать еще 25 минут.
2. Примерно за 5 минут до того, как будут сделаны хлебы, кисть с яичным белком и водной смесью.