Брокколи и цветная капуста Фриттата - это легкий рецепт

Мне нравится делать фритты. У меня всегда есть яйца и сыр в холодильнике, которые являются основными строительными блоками для этого классического блюда. Фриттаты отлично подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда, ужина или поздней закуски. И их так легко сделать!

Я экспериментировал со всеми дополнениями к фриттам, и я должен сказать, что это мой текущий любимый. Сочетание цветной капусты, брокколи, лука и чеснока, приготовленное до тендера, в фриттате, увенчанной тоннами сыра, просто впечатляет.

Вам не нужно добавлять оставшиеся приготовленные макароны, если вы этого не хотите. Этот рецепт завершен без него. Но это добавляет интерес, и этот рецепт - отличный способ использовать любые оставшиеся приготовленные макароны.

Все, что вам нужно с этим блюдом - это зеленый салат или фруктовый салат и стакан белого вина. Для десерта хороший пирожок, или мороженое, увенчанное соусом из выдумки, было бы просто идеально. Наслаждайтесь каждым укусом этой прекрасной еды.

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки оливкового олла
• 1 лук, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 1-1 / 2 чашки макароны брокколи
• 1-1 / 2 чашки мелкой цветной капусты цветочки
• 1 чашка оставшихся приготовленных спагетти макаронных изделий
• 13 яиц, избитых
• 1/2 чайной ложки сухих листьев тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка тертого сыра проволон
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан

Как сделать это

В 12-дюймовой антипригарной сковороде с 12-дюймовым маслом расплавить масло с оливковым маслом на среднем огне.

Добавить лук, чеснок, брокколи и цветную капусту. эта смесь на среднем огне, иногда помешивая термоустойчивым шпателем, пока овощи не станут хрустящими, а затем добавьте 2 столовые ложки воды в сковородку, накрыть крышкой и пар на 2 минуты дольше. Овощи должны быть нежными в этом пункте.

Затем намажьте макароны сверху овощей.

Налейте яйца поверх всех и посыпьте тимьяном, солью и перцем.

Приготовьте фриттату, иногда поднимая края, чтобы подкинуть яичный поток под ним и шевелить шпатель в центре фритты, чтобы яйцо могло течь под и готовить равномерно, пока дно слегка не обжарено, а фриттаты почти установлены. Иногда встряхивайте кастрюлю, чтобы фриттата не прилипала.

Разогрейте бройлер. фриттата под бройлером, около 6 "от источника тепла и жарить еще 4-8 милей nutes или только до тех пор, пока не будет установлена ​​смесь яиц. Выньте сковороду из печи.

Посыпать фриттату обеими видами сыра. Верните его под бройлер. Брилл длится от 3 до 6 минут, периодически поворачивая сковороду, чтобы он равномерно варился, пока сыр не растает и начинает коричневый. Разрежьте фритта в клинья и немедленно подавайте.