Коричневый сахар шоколадный чип песочное печенье

Вы можете представить себе пекарей? Я не могу … Я ненавижу эту мысль. К счастью, это даже не мимолетная мысль на встрече Шерил и Гриффит-Дэй, двух из самых красивых людей в мире и двух лучших в мире пекарей. Разве ты не любишь, когда все это встанет на свои места? Они владеют удивительной «Back in the Day Bakery» в Саванне, штат Джорджия, которая оправдывает свое название, потому что это место, где можно получить простую, вкусную, ностальгию, вызывая выпечку и другие пикантные предметы, которые будут щекотать вас изнутри.

Вы можете получить старомодные бутерброды, например, Farmwich с разбросанным маслом, острым чеддером, морковью, редисом, огурцом, красным луком, салатом, оливковым маслом или Пименто и Свинья с домашним сыром pimento и яблочным копченым беконом. Но это, конечно, не главная ничья. Главным событием являются хлебобулочные изделия, в том числе хлеб, кексы, такие как кексы в классических ароматах, такие как красный бархат и молочный шоколад, печенье мисс Ханны, пирог с кокосовым сливком, вареный пирог, пудинг Bourbon Bread и все, что подходит Шерил и В тот день Фрэнсис придумал. Я еще не был, хотя я умираю, чтобы забрать детей, но мой младший сын и я сделали следующее самое лучшее, что должно было перепутать партию кусочков печенья из коричневого сахара из шоколада из их последней поваренной книги. День хлебобулочных изделий: Сделано с любовью, и поделитесь ими с друзьями. Я немного адаптировал рецепт, используя мелко нарезанный полусладкий шоколад вместо чипсов.

Шерил и Грифф отмечают, что песочные печенье - отличные хранители времени. Вы можете приготовить тесто до месяца вперед, потому что оно содержит большое количество масла, оно остается нежным дольше, чем большинство тесто. Вы можете зачерпнуть его в куки и дать им установить в холодильник на 30 минут, затем обернуть их и заморозить в герметичном контейнере, готовом испечь всякий раз, когда наступает настроение.

Если у вас есть дети, вы можете сделать выпечку печенья еще более продуктивным - ознакомьтесь с www. chocolatechipcookieschool. com и The Chocolate Chip Cookie School Book, чтобы сделать опыт выпечки печенья интересным способом представить критическое мышление для средних школьников. В Chocolate Cookie School дети 8 лет и старше путешествуют во времени и пространстве, чтобы открыть истории изобретений, счастливые несчастные случаи, тяжелую работу и историю за тем, что сделало наш любимый печенье возможным. И, как известно большинству из нас, обучение всегда немного слаще, когда есть шоколад.

Что вам понадобится

1/2 фунта (2 палочки) несоленого масла, при комнатной температуре
1 чашка упакованного светло-коричневого сахара
1/2 чайной ложки кошерной соли < 1 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили
2 1/4 чашки неотбеленной универсальной муки
1/2 чашки мелко нарезанного полусладкого шоколада или полусладкой мини-шоколадной стружки
Дополнительно: 1/4 стакана гранулированного сахара (для запыления при использовании штампа печенья)
Как сделать это

1.Расположите стойки в средней и нижней трети печи и предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Линия два листа печенья с пергаментом.

2. В миске стояночного миксера, снабженного насадкой для весла (или в большой миске для смешивания с использованием переносного миксера), сливки вместе с маслом, коричневым сахаром, солью и ванилью на средней скорости в течение 5-7 минут, до очень легкий и пушистый. Не торопите этот шаг.

3. Добавьте муку в трети, избивая до включения. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до тех пор, пока она не будет объединена. Используйте небольшой совок для мороженого, чтобы сформировать печенье, приблизительно по 1 округлой столовой ложке, и поместите на подготовленные листы печенья, оставив 1 дюйм между ними, чтобы позволить разбрасывать. Сгладьте каждый печенье с помощью декоративной штампа печенья, напыленного сахарным песком, или слегка распылите нижнюю часть мерной чашки с плоским дном с антипригарным покрытием и слегка сгладьте верхние части.

4. Выпекать печенье в течение 10-12 минут, поворачивая сковороды наполовину через время выпечки, пока они не станут золотисто-коричневыми. (Если вы выпекаете куки из морозильника, они будут занимать пару минут дольше.) Охладите полностью на проводе.

5. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3 дней.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!