Карамельный пирог с рецептом безе
Я в Восторге от Этого Пирога. Его Вкус Божественный. Карамельный Пирог На Скорую Руку (Сентябрь 2024)
Подслащенное безе - идеальный штрих для этого восхитительного карамельного пирога. Пирог запекается в запеченном пироге, либо в корме для домашнего корма, включенном в рецепт, либо используя замороженную или охлажденную кондитерскую кору.
Что вам понадобится
- Для коры:
- 1 1/4 чашки универсальной муки (5 1/2 унции)
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли > 4 унции несоленого масла (охлажденное, разрезанное на мелкие кусочки)
- 3-5 столовых ложек воды (ледяной)
- Для карамельной начинки:
- 3 яйца (разделенные)
- 1 1/2 стакана молока
- 1 чашка светло-коричневого сахара (упакованная)
- 5 столовых ложек универсальной муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- Для безе:
- 1/4 чайной ложки сливок из зубного камня < 1/3 чашки кондитерских сахаров
- Как сделать это
Объедините 1 1/4 стакана муки, гранулированный сахар и соль в миске кухонного комбайна. Пульс несколько раз, чтобы тщательно перемешать.
- Разбросайте около половины кусочков охлажденного масла над смесью муки. Пульс около 6 раз. Добавьте оставшиеся части охлажденного масла и пульс примерно 7 раз. У вас должна быть грубая смесь с маслом, размером с горох. Посыпать 3 столовые ложки ледяной воды над смесью и пульсом дважды. Добавьте больше ледяной воды, несколько чайных ложек за один раз, пульсируя несколько раз после каждого добавления. Когда тесто только начинает сжиматься, удалите его на мучную поверхность.
- Слегка размять тесто достаточно, чтобы превратить его в диск. Оберните его в полиэтиленовую пленку и охладите ее примерно на 30 минут.
- Чтобы предварительно высушить кору, нагреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов C / Газ 4). Выровняйте нижнюю и боковую часть теста с помощью пергаментной бумаги или фольги. Заполните пирог примерно от 2/3 до 3/4 полными сушеными бобами или весами пирога.
- Выпекать пирог в течение 20 минут. Удалите его из духовки и удалите массы и фольгу, а также фольгу или бумагу. Наколоть всю кору с помощью вилки и вернуть ее в духовку, чтобы выпекать около 10 минут или пока тесто не будет хорошо обжарено.
- Охладите полностью на стойке, а затем заполните карамельной начинкой (см. Ниже).
- Нагрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C / Газ 6).
- Наполнение:
- Поместите около 1 1/2 дюйма воды в нижнюю поддон двойного котла и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите тепло до минимума.
- В средней миске взбейте яичные желтки; добавьте молоко и перемешайте до хорошо перемешанного. В верхней кастрюле двойного котла объедините муку и коричневый сахар; хорошо перемешать.Добавьте 2 столовые ложки масла и ванили вместе с смесью из яиц и молока. Поместите кастрюлю на нижнюю кастрюлю кипящей воды и варите, постоянно помешивая, пока не загустеет. Налейте начинку в подготовленную оболочку пирога.
- Безе:
- Подготовьте безе. Взбить яичные белки и сливки из тартара до пениса. Постепенно добавляйте 1/3 чашки сахара кондитеров и продолжайте биться до тех пор, пока не сформируются жесткие пики. Распространяйте мерену над горячей начинкой, распространяясь прямо на корку.
-
- Creamy Butterscotch Pie With Wipped Cream Topping
Легко нарезанный пирог с пахтой
Лимонный шахматный пирог
Старый модный рецепт с кусочками пирога
Meringue Topping
Оценить Рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
Американский пастушеский пирог с хеш-коричневым рецептом
Любимый любитель комфорта, говяжья говядина и овощи в соленых соусах сырный коричневый картофель.
Масляный пирог с пирогом-пирогом - основной пирог и коранка
Этот простой рецепт из одной корочки делает шелушащую, маслянистую корку хорошо с обеими сладкими и солеными пирогами и пирогами.
Карамельный красный луковый пирог с ореховым печеньем
Если вы любите вкусные выпечки, вам понравится это легко , вкусный и в высшей степени легкий карамельный рецепт красного лука, идеально подходящий для стольких случаев.