Сельдерей Соль: Стодкая пряность или возвышенное приправа?
Как приготовить "соль" из сельдерея:) (Сентябрь 2024)
В моем районе есть место для хот-догов, в котором есть собаки в чистом стиле, в которых есть горчица, лук, неоновая зеленая приправа, перец, маринованное копье, кусочки свежий помидор и тире соли сельдерея.
Соль сельдерея, если вы не знакомы, представляет собой смесь специй, состоящую из двух вещей: соли и семян сельдерея. Как и его аналог, корень сельдерея, семена сельдерея обладают мощным вкусом сельдерея, травянистым, немного сладким и слегка горьким.
Моя первая мысль заключалась в том, что только сумасшедшие собаки и англичане добавят соль к хот-доги. В общем, хот-доги - это всего лишь трубки с солью и мясом, поэтому добавление соли кажется серьезным излишеством.
Но это действительно сработало. Есть много способов собрать чикагскую собаку, но в моем случае помидоры были положены сверху, поэтому соль сельдерея вышла на помидор, а не прямо на собаку.
Сельдерей и помидор - это отличное сочетание аромата. Если помидоры и сельдерей встречаются в Интернете, они будут по меньшей мере на 90%. Подсказка сельдерея принесла свежую ноту собаке, что является хорошим изменением от типичной чилийской нью-йоркской собаки.
И, конечно же, свежие томатные ломтики абсолютно обожают посыпать солью - это приносит ароматы к жизни и, возможно, парадоксально, выдает сладость помидора. Так что это сработало, вот что я говорю.
Соль сельдерея: ароматическая и ароматная
Теперь вы можете утверждать, что соль действительно просто средство для применения семян сельдерея, потому что семена сельдерея довольно сильно, и все, что вам нужно, это щепотка.
Но продавцы хот-догов не занимаются пинчами. У них есть шейкер, и они дают вещь сотрясения и соль сельдерея.
Вот почему соль сельдерея производится с молотым семенами сельдерея и обычной столовой солью - так, чтобы она поместилась через отверстия в шейкере.
Соль сельдерея также является одним из стандартных ингредиентов классического кровавого мари.
И он будет делать замечательные вещи для картофельного салата, капусты, картофеля-фри, кукурузы на початке, попкорна, яйца.
Или, если на то пошло, простые яйца вкрутую. Нравится ли вам посыпать соль яйцом вкрутую? Я тоже. Попробуйте вместо этого использовать соль сельдерея.
Звучит неплохо, не так ли? Похоже на то, с чем вы хотели бы поэкспериментировать. Возможно, вы даже подумаете: «Подождите, я думаю, что в прошлом году, возможно, я видел солонку с солью в задней части шкафа …» Но поверьте мне, если у вас было более шести месяцев, это стало устаревшим давно. Причина в том, что, как только вы измельчите специю, как семена сельдерея, она сразу же начинает терять свой аромат и аромат. Так что получите свежий.
Сделайте свою собственную соль сельдерея
Или еще лучше, для максимальной свежести, вы можете приготовить собственную соль сельдерея небольшими партиями.
Это легко сделать. Начните с столовой ложки цельного семени сельдерея. Измельчите его в мясорубке или используйте ступку и пестик. Затем добавьте две столовые ложки кошерной соли, тщательно перемешайте и используйте. Держите его плотно закрытым, и он будет оставаться свежим в течение месяца.
В этом случае вам не нужно измельчать семена. Просто некоторые люди не хотят кусать целые семена. Если вы оставите семена целыми, ваша смесь останется свежей дольше.
Вы можете сделать другие варианты соли сельдерея, высушив листья сельдерея в низкой духовке, а затем размалывая их в мясорубке и комбинируя с солью. Вы можете даже натереть корень сельдерея (также называемый сельдерейцем) и высушить его и сделать то же самое. Иногда вы можете увидеть хлопья сельдерея в магазине, который является просто обезвоженным сельдереем, и вы можете совместить это с солью, чтобы сделать соль сельдерея.
Наконец, вам не нужно комбинировать соль и сельдерей. Сохранение двух приправов позволяет вам контролировать каждый отдельно. Семена сельдерея являются общим ингредиентом в различных сухих рецептах, которые также содержат соль. Но по большей части соотношение 2: 1 основной соли сельдерея будет правильным.
Я бы посыпал его на запеченный картофель? Почему да, я верю, что буду. А как насчет стейка? О, я был бы очень искушен.
Сельдерей и рецепт салата из красного лука
Вкусный и простой рецепт для салата из сельдерея и красного лука с пармиджано -Реджиано Гарниш
Сельдерей Рецепт кастрюли с поджаренным миндалем Топпинг
Этот рецепт кастрюли сельдерея делает сельдерей звездой! Блюдо увенчано масляной крошкой и миндальной смесью и испечено до совершенства.
Грубая соль по сравнению с таблеточной солью - какая соль лучше?
Некоторые рецепты требуют столовой соли, а некоторые требуют грубой или кошерной соли. В чем разница? Узнайте разницу между солью и солью.
