Китайские десерты-китайские десертные рецепты

ViewStock / Getty Images

В то время как западные люди любят использовать причудливые десерты, чтобы положить конец еде, и использовать это как последний шанс исполнить и увлечь аудиторию, китайская кухня немного отличается. Китайцы обычно служат свежими фруктами, которые в сезон используются как десерт.

Есть, однако, много видов китайских десертов, которые восхитительны и популярны как на Востоке, так и на Западе.

Некоторые десерты производятся только для особых праздничных периодов, но здесь представлены одни из самых популярных китайских десертов.

Nian Gao

Sweet nian gao (甜年糕) обычно изготовлен из темно-коричневого сахара или коричневого сахара. Некоторые nian gao добавляют сладкие красные бобы в качестве основного ингредиента. Этот десерт в основном подают в течение китайского новогоднего периода.

Tangyuan

Есть как вкусные, так и сладкие Tangyuan's, но это сосредоточено на Sweet Tangyuan (甜湯圓). Существует много разных способов приготовления и приготовления этого десерта с различными видами сладких начинок. Самыми популярными начинками для этого десерта являются черный кунжут, фасоль, красная фасоль и таро. Его обычно кипятят в воде, пока он не станет мягким, а затем подается с водой, в которую вы его вскипятили. Вы можете добавить немного сахара в воду, чтобы сделать его слаще, если хотите.

Другой тип tangyuan - маленькие шарики из рисовой муки. Иногда китайцы смешивают их с красной пищевой окраской, поэтому они выглядят розовыми. Затем вы кипятите его в кипящей воде до тех пор, пока мягкая, а затем не подавайте в сладкий красный бобовый суп.

Еще один способ служить этим маленьким шарам из рисовой муки - сначала обжарить их, а затем покрыть сладким земляным орехом.

Этот десерт действительно популярен на китайских и тайваньских свадебных банкетах.

Китайский народ обычно служит этому десерту во время фестиваля зимнего солнцестояния, но люди часто служат во время обычных банкетов или семейных приемов, так как tangyuan является символом семейного союза.

Mooncake

Этот десерт подается во время Праздника середины осени.

Это выпеченный десерт, а выпечка состоит из муки и сала или масла. Для наполнителей вы можете использовать красную фасовую пасту, пасту из семян лотоса, пасту для макарон и пять ядер (пять разных видов орехов). Некоторые лунные пирожки даже содержат 1 или 2 желтых желтка утиных яиц.

В настоящее время вы можете найти много разных видов лунных пирожных со всеми видами ароматов. Один из самых интересных - это лунный пирог с мороженым.

Восемь сокровищ Рисовый пудинг

Этот десерт подается только во время специальных мероприятий или китайского Нового года. Это сделано из сладкого липкого риса / клейкого риса с красной фасолью. Вершина рисового пудинга обычно украшена восемью различными видами засахаренных фруктов, затем вы чистите или замораживаете немного сиропа сверху, чтобы сделать его слаще.

Другие десерты:

Sachima

Это один из моих любимых китайских десертов.Он изготовлен из обжаренных пряди из теста и связан вместе с сахарным сиропом. После того, как он остынет и станет твердым, я разрежу его на кубические фигуры и упакую их по отдельности. Есть отличные закуски для чаепития.

Пирог ананаса

Это тайваньский десерт, который очень часто используется в качестве подарка для туристов или друзей. Кора состоит из муки и масла, а начинка - сладкая ананасовая паста.

Некоторые из них содержат соленые яйца утки, но в основном это не так.

В наше время, потому что все больше и больше китайских людей отправляются на Тайвань, этот торт стал популярным и в китайском обществе.

Ниже приведены некоторые рецепты китайского десерта для вас. Ингредиенты должны быть довольно легко найти в вашем местном супермаркете или китайском супермаркете.

Миндальное печенье

Миндальное плавание

Банановые оладьи

Босоножки - дети любят эти обертывания из оберточного обертывания с коричневым сахаром

Мороженое Дуриан

Яйцо Custard Tarts

Восемь драгоценных Пудинг

Пять специй Арахис

Fortune Cookies - не настоящий китайский десерт, но без ресторана в североамериканском китайском ресторане будет без них!)

Мороженое манго

Манго-пудинг - популярный туманный десерт

Пекинский пыль