Дом Еда Шоколад Рецепт сливочного крема

Шоколад Рецепт сливочного крема

Взбитый ганаш Шоколадный крем для торта (Сентябрь 2024)

Взбитый ганаш Шоколадный крем для торта (Сентябрь 2024)
Anonim

Этот шоколадный взбитые сливки удивительно прост, и он делает богатую и экстра-специальную выпечку для десерта или кексов. Это не стабилизированный взбитый, поэтому его следует использовать для десертов, которые вы планируете выполнять в тот же день. После того, как шоколадная и кремовая смесь полностью охлаждена, она разрывается всего за минуту или две.

Шоколад плавится в креме, затем смесь охлаждается в течение нескольких часов до взбивания, поэтому планируйте начать это, по крайней мере, за 4 часа до отбывания или накануне. Он должен быть тщательно охлажден для самых легких, пухлых взбитых сливок.

Используйте этот шоколадный взбитый сливок на верхушке торта или пирога или используйте его в качестве десертной начинки. Постройте парфейный десерт с шоколадными взбитыми сливками и слоями крошки шоколадного печенья, а также нарезанные спелые или мараскиновые вишни. Если у вас есть какие-либо дополнительные меры, пошевелите их кофе или горячим шоколадом.

Вам также может понравиться этот рецепт шоколадного взбитого сливки, приготовленный из какао.

Что вам понадобится

  • 3 унции шоколад (горько-сладкий или полусладкий, нарезанный)
  • 1 стакан крепкого крема
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • Дополнительно: 1/2 чайной ложки ванили

Как сделать это

Поместите нарезанный шоколад в среднюю миску.

Налейте сливк в маленькую тяжелую кастрюлю; перемешать в сахаре. Поместите на среднем огне и доведите до кипения. Налейте горячий крем на шоколад; перемешивают до получения однородной массы и шоколада. Накройте и охладите в течение 4 часов или до полного охлаждения.

Для достижения наилучших результатов поставьте чашу для смешивания и кастрюли в холодильник за несколько часов до того, как вы планируете бить сливки.

Передача в большую миску. Удовлетворительное распределение или конвейерность трубопроводов. Охлаждайте в течение примерно 1 часа перед использованием.

Храните взбитые сливки в холодильнике на срок до 2 дней.

Вам также может понравиться

Подслащенный взбитый крем с вариациями

Стабилизированный взбитый крем

Ванильный бисквенный крем

Мейер-лимонный кондитерский крем

Лимонный творог

Оценить этот рецепт I не нравится это вообще. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!