Sautéed Грибы с чесночным соусом Рецепт

На немецких ярмарках есть много замечательных блюд, таких как Грибы с чесночным соусом или Marktchampignons в Knoblauchsosse (буквально «рыночные грибы в чесночном соусе»). Многие люди хотят воссоздать их дома, и они легки!

Влияние Франции на немецкую кухню можно увидеть во имя этого блюда - шампиньоны - это французское слово «грибы». Если вы когда-либо посещали Германию и ели на этих ярмарках, вам захочется попробовать этот рецепт.

Дикие грибы изобилуют пышными лесами Германии. Если вы решите сделать собственный собственный корм, держите в руках эти советы и предупреждения о грибах.

Традиционно этот рецепт сделан с грибами-кнопками, но вы можете поэкспериментировать с Pfifferlinge (лисичками) или смесью нескольких видов грибов. Весной, Морельс был бы идеальным.

Что вам понадобится

• Для грибов:
• 1 фунт маленькая пуховая грибы
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка масла
• Для соуса:
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 / 2 чашки мелко нарезанного лука
• 1 до 2 гвоздики чеснока, фарш
• 1 стакан тяжелой сливки
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки лимона перец
• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• Dash Worcestershire sauce

Как сделать это

1. Очистить 1 фунт маленькой кнопочной грибы. Если они большие, уменьшите их вдвое или округлите (как на картинке).
2. Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде и нагрейте 1 столовую ложку масла вместе с ним. Добавьте грибы и соте до тех пор, пока грибы не обжариваются и не уменьшится.
3. Сделайте соус: в то время как грибы готовят в маленькой сковороде, нагреть 1 столовую ложку сливочного масла и варить 1/2 стакана мелко нарезанного лука, пока он не станет совсем коричневым. Добавьте от 1 до 2 зубчиков чеснока и соте в течение 1 минуты.
4. Перемешать в 1 стакане кремом и довести до кипения. Приготовьте, пока немного не уменьшится и не станет толстым Перемешать в 3 столовых ложки нарезанной свежей петрушки, 1/2 чайной ложки лимона перец, 1/4 чайной ложки соли или по вкусу и несколько капель Вустершир соус по вкусу.
5. Подавайте соус с сотейшими грибами, при необходимости перегревая.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!