Рецепт классического французского винегрет

Эта повязка традиционно взбивается вместе в нижней части большой салатной чаши. После того, как это сделано, салат и любые другие ингредиенты добавляются в миску и осторожно бросаются, чтобы полностью покрыть зелень, оставляя при этом излишнюю повязку на дне чаши. Это невероятная техника, которая ведет к прекрасно заправляющимся салатам, но выбирая двойную, тройную или четверную партию в маленькой банке, которую можно использовать в течение нескольких дней, также является хорошим вариантом.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки оливкового масла с экстра вирджин (или растительного масла)
• 1 столовая ложка красного вина-уксуса
• 1 столовая ложка фарша шалот (по желанию)
• 1/2 чайная ложка горчицы дижонского стиля
• тире морская соль (по вкусу)
• чернь перца (по вкусу)

Как сделать это

Если вы используете сразу , взбейте вместе масло, уксус, лук-шалот, если используете, и горчицу на дне большой салатниковой чаши. Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте любой салат, который вы делаете, и бросьте, чтобы скомбинировать - когда вы бросаете салат, вы получите столько повязки, сколько требуется для покрытия (для салата с более высоким содержанием сахара, держите подбрасывание), и избыточная повязка, естественно, останется на нижней части чаши. Это гораздо лучший метод, который сбрасывает тяжелую жидкую повязку на нежную зелень.

Примечание: лучший способ попробовать повязку - окунуть лист листьев салата (или то, что вы собираетесь одевать с соусом), и укусить - таким образом вы дегустируете как он будет съеден.

Чтобы сделать вперёд , или для небольших салатов, либо вставить ингредиенты в маленькую миску, либо мерную чашку , либо положить ингредиенты в банку, накрыть крышкой и встряхнуть, чтобы объединить. Хранить, покрывать и охлаждать, до 1 недели. Обратите внимание и будьте предупреждены, что оливковое масло застывает на холоде и выглядит довольно грубым. В то время как это выглядит противно, будьте уверены, что ничего не случилось с одеванием; он будет выглядеть совершенно нормально и вкусно вкусно, как только он вернется к комнатной температуре, и масло «расплавится» обратно к жидкости. Настройте этот процесс, если хотите, путем взбивания или тряски, чтобы поощрять его.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!