Классический рецепт жареных зеленых томатов

Это основной рецепт классических южных жареных зеленых помидоров, сделанных просто с слегка приправленным покрытием из кукурузной муки. Эти зеленые помидоры отлично служат в качестве гарнира или закуски. Или добавить их в специальное меню завтрака или завтрака.

Зеленые помидоры популярны на Юге, и вы обычно можете найти их в южных супермаркетах в течение всего летнего сезона. Если вы не живете на Юге и не выращиваете свои собственные помидоры, обратитесь к местным фермерским рынкам. Помимо жареных зеленых томатов, зеленые помидоры конца сезона могут использоваться во многих рецептах домашнего консервирования. Я приготовил удовольствие от горячих собак, соленые огурцы и даже кетчуп с зелеными помидорами. Они также могут быть использованы для производства зеленого томатного пирога, этого влажного зеленого томатного торта или этих кукурузных и зеленых томатных оладьев.

Подавать жареные зеленые помидоры с легким погружением или повязкой. См. Советы ниже рецепта для быстрого приготовления ранчо пахты.

Рецепт: Сладкая кукуруза и зеленые томатные оладьи

Что вам понадобится

• От 4 до 6 зеленых помидоров
• Тире соли и свежезамороженного черного перца
• кукурузная мука для дноуглубительных работ
• , укорочение или растительное масло

Как сделать это

Нарежьте помидоры в 1/4 - 1/2-дюймовые ломтики. Слегка посыпьте ломтиками солью и свежим молотым черным перцем по вкусу.

Сокращение тепла, выгорание бекона или масло на среднем огне.

Окуните кусочки томатов в кукурузную муку и обжарьте в горячей смазке или масле около 3 минут или до золотистого цвета на днище. Осторожно поверните ломтики и обжарьте другую сторону, пока они не обжариваются.

Подавать жареные зеленые помидоры в качестве гарнира - они вкусные с завтраком!

Подсказки

• Подавайте жареные зеленые помидоры с соусом Луизиана Ремуладе, соусом ранчо или пряным майонезом из чипотле.
• Быстрое ранчо или Dip - Соедините 1/4 чашки пахты (хорошо встряхнутой) с 2 столовыми ложками майонеза, 1 чайной ложкой уксуса или лимонного сока и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Добавить соль и перец по вкусу. Если хотите, добавьте несколько чайных ложек свежей нарезанной петрушки или лука.

Вам также может понравиться

Жареные зеленые помидоры с майонезом Шрираки

Зеленая томатная чатни