Как сделать самодельные сердечки бесед

Эти самодельные сердечки разговоров делают прекрасный подарок на День Святого Валентина. Этот рецепт производит конфеты сердца, которые на вкус, как те, которые вы покупаете в магазине, но ваши домашние сердца могут быть настроены с помощью любых чертежей или сообщений, которые вы выбираете. Не забудьте пропустить учебник по фотографии с пошаговыми иллюстрациями, показывающими, как сделать сердечки для разговора!

Этот рецепт требует обширного периода сушки, поэтому обязательно запустите этот процесс за 24 часа до того, как вам понадобятся сердца. Кроме того, вам понадобятся специальные маркеры для пищевой маркировки для написания на сердце, такие как маркеры «Gourmet Writer» от AmeriColor.

Что вам понадобится

• 1 пакет (1/4 унции или 2 ч.л.) неприправленный желатин
• 1/2 стакана воды
• 2 ч. Л. легкий кукурузный сироп
• 2 фунта. сахарный пух, плюс дополнительный для выпыления
• Несколько ароматических экстрактов капель (по вашему выбору)
• Несколько капель пищевой расцветки (ассорти, по вашему выбору)
• Маркеры окраски пищевых продуктов

Как сделать это

1. Поместите кукурузный сироп, желатин и воду в маленькую микроволновую миску. Перемешать до тех пор, пока желатин не будет хорошо распределен. Микроволновую смесь на 30 секунд, так что желатин растворяется и хорошо перемешивается.

2. Налейте желатиновую смесь в миску большого стояночного миксера, снабженного прикреплением лопастей. Альтернативно, если вы используете ручной миксер, вылейте желатиновую смесь в большую миску. Добавьте 1 стакан сахарной пудры и превратите микшер в низкое, смешайте до включения сахара.

3. После того, как сахар смешался, добавьте еще одну чашку сахара, снова перемешайте на низком уровне до тех пор, пока она не разжится. Продолжайте добавлять оставшийся сахарной пудру, по одной чашке за раз, делая паузу между добавлениями, чтобы сахар смешивался, пока не добавились полные два фунта сахарной пудры. Периодически останавливайте миксер и очищайте нижнюю и боковую части чаши. Конфеты прогрессируют от тонкой, жидкой жидкости до очень жесткого теста.

4. После того, как весь сахар включен, протрите рабочую поверхность (счетчик или большую разделочную доску) сахарной пудрой и очистите конфету на рабочей поверхности. Конфеты будут очень липкими и жесткими. Щедрая пыль на вершине мяча конфет с сахарной пудрой и начинайте месить конфетку, как хлебное тесто: сложите мячик теста на себя, затем используйте пятку своей руки, чтобы сжать его. Дайте конфету на четверть оборота и повторите процесс, пыля его с более сахарной пудрой настолько часто, насколько это необходимо, чтобы предотвратить прилипание к доске или вашим рукам. Замешайте до тех пор, пока конфета не станет атласной и не липкой.

5. Решите, сколько цветов / ароматов сердец разговора вы хотите сделать, и разделите конфетное тесто на множество порций. Чтобы ароматизировать и окрасить конфеты, возьмите один из шариков и расправьте его на диск размером с ладонь.Добавьте несколько капель пищевого красителя и ароматизатора в центр диска и сложите его на себя. (Это хорошая идея носить одноразовые пластиковые перчатки во время этого шага, чтобы ваши руки не обладали цветами и запахами.) Замешайте тесто, как и раньше, до тех пор, пока цвет не будет равномерно распределен по всей конфеты, и все полосы исчезнут ,

Повторите этот процесс с оставшимися конфетными шарами и цветами / ароматами, пока все ваши конфеты не окрашены и не приправлены.

6. Пыль вашей рабочей поверхности и скалкой с сахарной пудрой, и выкатите один из конфетных шариков до нужной толщины. Маленькие купленные разговоры сердца, как правило, довольно толстые, обычно более 1/4 "толщины. Я нахожу, что эта толщина хорошо работает для маленьких сердец (под 1 "), но делает большие размеры сердца очень существенными и немного подавляющими. Однако толщина полностью зависит от личных предпочтений и не влияет на вкус конечной конфеты.

7. Используйте сердечные резаки, чтобы вырезать сердца из прокатанной конфеты и перенести сердца на выпечку, выровненную пергаментной бумагой. Меньшие сердца более реалистичны, но больше сердца легче писать сообщения. После того, как вы вырезали свои сердца, вы можете повторно отбросить клочки, чтобы получить больше фигур из конфеты. Повторяйте с оставшимися шарами конфеты.

8. Позвольте своим сердцам высохнуть на воздухе в течение как минимум 24 часов, прежде чем писать на них. Этот шаг ОЧЕНЬ важен, потому что лишняя влажность в сердцах приведет к тому, что чернила начнут работать, если вы не дадите им высохнуть должным образом.

9. После того, как сердца высохли в течение дня, используйте маркеры для питья пищи, чтобы писать сообщения или рисовать рисунки в сердцах. Храните ваши сердечки беседы в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Тяжело больше? Проверьте эти рецепты:

Нажмите здесь, чтобы просмотреть все рецепты конфет с сердечко!

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!