Convert Recipes for Your Crockpot

Оранжевый Цыпленок Крокпота. Linda Larsen

Легко конвертировать ваши любимые рецепты духовки и плиты в ваш крокоть. Это просто требует немного воображения и некоторых знаний о том, как работает crockpot.

Крокпоты, или медленные плиты, работают, окружая керамическую черепицу нагревательными элементами. Крышка надежно закрепляется, не допуская испарения. Пища готовит при довольно низкой температуре, от 170 до 280 градусов по Фаренгейту. Это достаточно теплое, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, но достаточно низкое, поэтому еда готовит очень медленно.

Когда вы конвертируете рецепты в crockpot, внимательно смотрите суммы. Любой рецепт приготовления пищи очень пригоден. До тех пор, пока вы держите примерно одинаковые пропорции ингредиентов, заполняйте crockpot между 1/2 и 3/4 для достижения наилучших результатов. Поскольку нет испарения, вы должны уменьшить количество жидкости примерно на 1/4, если только вы не готовите рис или макароны в крокодиле. Эти продукты нуждаются в жидкости для правильной приготовления, поэтому убедитесь, что они покрыты жидкостью.

Наслаждайтесь этими рецептами на этой неделе и экспериментируйте со своими собственными фаворитами и crockpot.

Похлебка дикого риса

Дикий рисовой похлебок легко преобразуется. Я не обжарил лук, но наполнил все ингредиенты в крокодиле, кроме половины и половины. Я использовал обрезанные куриные грудки, добавляя их к другим ингредиентам. Вместо того, чтобы сделать роуд для сгущения похлебки, как это сделано в рецепте верхней плиты, я добавил кукурузный крахмал, смешанный с половиной и половиной в конце времени приготовления.

Поскольку этот рецепт делает большое количество, я уменьшил все ингредиенты примерно на 1/3. Для готового рецепта см. Chockder Chrispot Wild Rice Chowder.

Chili

Stovetop Chili быстро изготавливается из консервированных бобов и помидоров. Чтобы преобразовать его в Crockpot Chili, я приготовил говяжий фарш и лук, а затем объединил все в крокоти.

Мясное мясо должно всегда поджариваться и сливаться перед добавлением в медленную плиту, потому что у них слишком много жира при сыром. Кукурузный крахмал использовался для сгущения чили в конце. Это хороший совет для конвертирования любого супа из печки или рецепта тушеного мяса, который сгущается с мукой.

Спагетти и фрикадельки

Skillet Spaghetti уникален тем, что макароны готовят прямо в соусе. Этот простой рецепт занимает довольно много времени, потому что вы должны часто перемешать смесь, чтобы макароны повара равномерно. Все в Медленной плите Спагетти и Фрикадельки производится путем объединения всех ингредиентов и включения тепла! Количество воды в обоих рецептах одинаково, потому что макароны требуют много воды для равномерного приготовления. В конце концов, я изменил рецепт медленной плиты, потому что мне нравится текстура макаронных изделий, когда она готовит 30 минут или около того в конце времени приготовления; это больше al dente.

Куриный карри

Оранжевый куриный карри - замечательное блюдо, которое очень легко превращается в крокоть. Чтобы сделать Crockpot Orange Curried Chicken, я наполнил ингредиенты в крокодиле, немного уменьшил воду и использовал кукурузный крахмал для утолщения соуса в конце, вместо того, чтобы покрыть кусочки курицы в муке и обжарить их.

Это был настоящий удар.

Enchiladas

Вегетарианские энчилады - замечательная быстрая еда. Он легко превращается в Crockpot Veggie Enchiladas. В рецепте crockpot лепешки многослойны между другими ингредиентами, а не окружают их. Это гарантирует, что лепешки смягчаются равномерно в медленной плите. Вы можете конвертировать практически любой рецепт enchilada в crockpot, используя этот совет. Количество жидкости немного уменьшилось в версии crockpot, потому что выпаривания не происходит.

Лазанья

Богатая Лазанья - один из моих любимых рецептов. Вы можете преобразовать его в крокет, аккуратно слоя ингредиенты и добавив еще немного жидкости. Оставляя яйцо, вы избегаете свертывания, а использование творога вместо творога и сливочного сыра делает соус более гладким. Использование лапши мафальды (лапша лазанья) вместо традиционной лапши лазаньи также обеспечивает равномерное приготовление макарон.

Crockpot Lasagna - идеальный рецепт для развлечений.

Суп из тыквы

Суп из тыквы с Cilantro Pesto - это чудесный сливочный и ароматный суп. Он легко превращается в крокет, немного уменьшая жидкость. Вы можете подавать его с помощью Cilantro Pesto, поскольку рецепт написан, или использовать приобретенный базилик песто. Попробуйте Creamy Slow Cooker Pumpkin Soup в ближайшее время!

Фрикадельки с орсо

Фрикадельки с орсо - это простая еда из неглубокой сковородки, которая хорошо адаптируется к крокодилу. Количество жидкости слегка уменьшается, и все ингредиенты готовятся вместе в крокоти. В результате получается «Мясные шарики» из «Crockpot» с Orzo.