Кукуруза Рецепт салата из помидоров салата

Используйте только самую свежую, самую сладкую кукурузу для этого рецепта. Добрый, такой мягкий и сладкий, что вы можете съесть его сырым, так как это именно то, что здесь происходит! Да, вы можете съесть кукурузу сырой, и этот салат в полной мере использует его ультра-сладость, соединяя его с яркими кислотными помидорами. Этот салат замечательный с почти любой жареной едой, или как часть летнего обеда без повара.

Примечание: если вы все равно гриле, вам может понравиться этот острый жареный салат из кукурузы!

Что вам понадобится

• 1 столовая ложка оливкового масла или растительного масла
• 1 чайная ложка уксуса или белого винного уксуса
• 1/4 чайная ложка мелкой морской соли > 1 лук-шалот (или 1/4 маленький красный лук)
• 3 уши сладкая кукуруза
• 3 средних помидора
• 2 веточки базилика
• Как сделать это

В салатнице или другом сосуде, достаточно большом для салата, смешайте масло, уксус и соль.

1. Очистить и фаршировать лук-шалот. Добавьте его в повязку и перемешайте.
2. Осеньте кукурузу и используйте острый нож, чтобы обрезать ядра (вы можете сделать это в отдельную миску, а затем добавить в повязку или вырезать их прямо в миску с повязкой). Как всегда, когда вырезаете кукурузные зерна из початка, будьте осторожны, чтобы не срезать слишком глубоко: если у вас есть острый нож и вообще встречается какое-либо сопротивление, вы слишком сильно разрезаете и в конце концов можете столкнуться с жесткими древесными ручками в конце ядер.

Томатные, семенные и помидоры: используйте острый нож, чтобы вырезать конец штока и под ним, вырезать помидоры пополам вдоль экватора, выжать и выбросить семена и дополнительный сок, и рубить. Добавьте в миску с кукурузой.

1. Бросьте кукурузу и помидоры с соусом.
2. Нарезать базилик на тонкие полоски (шифонада).
3. Посыпьте салат лентами базилика и подавайте. (Подавайте как есть, все сами по себе, или ложкой на кучу рукколы, я также, как известно, подавал ее в ложки листьев салата с листьями салата, действуя как маленькая миска или чашка для хранения салат.)
4. Дополнения / вариации

В то время как это трио уже кричит летом, не стесняйтесь играть с ним (и его супер простым соусом) и добавьте больше летних вкусов или немного богатства с этими идеями:

1 маленький огурец, очищенный, посеянный и нарезанный

• 1 маленький цуккини, нарезанный
• 1 небольшая луковица фенхеля, мелко нарезанный
• 1 сладкий красный или оранжевый перец, мелко нарезанный
• 1 чашка сладкого зеленого горошка (бланшированный , если вам нравится, но сырой тоже хорошо!)
• Использовать мяту вместо базилика
• 1/3 чашки мелко нарезанной феты, кесо фрески или моцарелла