Crockpot Французский луковый суп

Французский луковый суп - это стильный и простой рецепт, который так вкусно и согревает. Этот легкий рецепт использует некоторые трюки для большего количества аромата. Добавление сахара в карамельный лук увеличивает их сладость и помогает им коричневого цвета. Использование масла и оливкового масла для приготовления лука помогает предотвратить горение и добавляет отличный вкус.

Поджарьте немного французского хлеба и сверху своим любимым сыром; жарьте это и плавайте на вершине каждой порции супа для идеального штриха. Если у вас есть жаростойкие сервировочные чаши, вы можете положить хлеб на суп, сверху его с сыром и жарить. Будьте осторожны, слушая это, потому что чаши тоже нагреваются.

Или, если классический вид сыра запечатан на чашках, поместите суп в шесть духовных мисков и сверху каждого с поджаренным кусочком французского или заквасочного хлеба. Разделите 2 чашки измельченного сыра над поджаренным хлебом в каждой миске. Поместите наполненные миски на лист печенья и запекайте в печи 400 F в течение 10-15 минут, пока сыр не растает и не начнет коричневый цвет. Будьте осторожны, когда едите это - все будет очень жарко!

Этот суп действительно есть еда сама по себе; вам не нужно ничего, кроме зеленого салата или, возможно, свежих фруктов. Десерт должен быть простым и легким; возможно, клубничный безе или сливочное мороженое с фруктами.

Что вам понадобится

• 3 больших лука, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленная
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 3 столовые ложки муки
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 ч. л. перец
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 1/2 чайная ложка сушеных листьев майорана
• 1 лавровый лист
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 4 (14 унций) банки, готовые подавать говяжий бульон
• 8 ломтиков французского хлеба, поджаренного
• 1-1 / 2 чашки измельченного Грюйера или швейцарского сыра

Как сделать это

1. В большой сковороде объедините лук, растопленное масло, оливковое масло и сахар. Приготовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не начнет смягчаться. Затем уменьшите тепло до минимума и варите лук в течение 10-20 минут или пока лук не начнет коричневый по краям. Тщательно перемешать.
2. Поместите лук в медленную плиту от 3 до 4 квартов. Добавьте муку, соль, перец, тимьян, лавровый лист, чеснок и бульон из говядины и перемешайте. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 7-9 часов или пока лук не станет очень мягким.
3. Удалите лавровый лист и выбросьте его. Положить суп в сервировочные миски. Наверху с хлебом, который был поджарен, посыпать сыром и снова поджарить, или следовать указаниям выше, чтобы закончить рецепт.