Французский луковый суп Жареный сыр

Возьмите все классические ароматы французского лукового супа и превратите их в один крупно-декадентский бутерброд. С карамелизированным луком и большим количеством сливочного грюйера этот сэндвич может дать как суп, так и обычный сырный гриль за свои деньги.

Что вам понадобится

• 1 большой желтый лук, нарезанный супер тонко
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного вина
• 4 штуки хорошего хлеба, вы можете использовать любой вам нравится
• 2 столовые ложки майо
• ½ фунта сыра грюйер, нарезанный тонко

Как сделать это

1. Сначала карамелизируйте лук. Нагреть сковородку на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и расплава. Добавить лук и варить, постоянно помешивая лук. Это может занять около 30 минут. Вы хотите однородный глубокий золотисто-коричневый цвет. Стоит ждать!

2. Когда ваш лук карамелизируют, добавьте красное вино, чтобы развести кастрюлю. Скрестите все коричневые кусочки и пусть вино испарится как минимум наполовину. Приправить солью и отложить.

3. Нарежьте каждый кусочек хлеба с помощью какого-нибудь майо. Сторона майо - снаружи.

4. Возьмите 1 кусочек хлеба и на стороне нелюди, положите большую ложку лука. Вершина с половиной сыра и рядом с другим кусочком хлеба. Опять же, сторона майо. Сделайте это дважды для двух бутербродов.

5. Поместите оставшееся масло в сковородку и нагрейте на среднем огне. Гриль с обеих сторон до золотистого цвета, а сыр - мелкий.