Солонина Рецепт супа из говядины и капусты

Этот вкусный солонины из говядины и капусты - отличный способ использовать оставшуюся говядину.

Используйте гастрономическую говядину, если у вас нет остатка. Я использовал ячмень, но можно использовать другое зерно. Попробуйте это с смесью дикого риса. Если вы используете рис, добавьте его после первых 15 минут.

Подавайте этот суп с салатом и горячим маслом с печеньем для вкусной еды.

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 1/2 чашки нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 2 зубчика чеснока, фарш
• 2 кварты куриный бульон
• 1 1 / 2 чашки нарезанной или жюльен-разрезанной моркови
• 1/2 маленькая головная капуста, грубо нарезанная, около 4-5 чашек
• 1/4 стакана жемчужного ячменя
• 1 маленький лавровый лист
• 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки , или 1 чайная ложка сушеных листьев петрушки
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
• 1/4 чайной ложки свежезамороженного черного перца
• от 2 до 2 1/2 чашек нарезанной кубиками говядины, от 10 до 12 унций > 1 может (14. 5 унций) томаты, нарезанные кубиками, недренированные
• Соль, по вкусу

Как сделать это

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей; sauté, часто помешивая, до тендера.

1. Добавьте чеснок и продолжайте готовить в течение 1 минуты. Перемешать в курином бульоне, моркови, капусте и ячмене. Добавьте лавровый лист, петрушку, тимьян и перец; довести до кипения.
2. Уменьшить тепло до средне-низкого; накрыть крышкой и тушить в течение 45 минут.
3. Перемешать солонину и помидоры; увеличить тепло и вернуться к кипению. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите, непокрытый, в течение 15 минут.

Вкус и добавьте соль, если необходимо. От 6 до 8.

1. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!