Кускус с обжаренной брокколи Рабе и сушеными грибами

Простая и чистая, иногда это то, что вы хотите в еде. И этот вегетарианец загружается. Конечно, вы можете добавить в некоторые вареные крошенные или нарезанные колбасы, курицу, индейку, свинину, что угодно, для более мясистой еды. В наши дни на рынке много тонких колбас - как сырых, так и приготовленных --- и это хорошее место, чтобы попробовать их.

Для более аккуратного кус-куса, используйте бульон (овощной или куриный) вместо воды. Кроме того, не стесняйтесь попробовать любые разновидности смешанных диких грибов вместо кремины. Рак брокколи, иногда изнасилованный, известен в Италии как рапини. Это кузина брокколи, часть крестоцветной семьи и чудесно ароматная, хотя и немного горькая (поэтому, если ваша семья предпочитает, замените мелкие брокколи для брокколи).

Это также сделает приятное трио гарниров, чтобы пойти с жарким, например, с говяжьей говядиной с горчичным чесночным соусом и соусом из хрена, простой жареной лимонной чесночной грудью Турции или жареным цыпленком с оранжевым медом Горчичная глазурь.

То, что вам понадобится

• 1 стакан воды
• Нить кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 чашка кускуса
• 2 чайные ложки оливкового масла (разделенные)
• 4 чайные ложки оливкового масла ( разделенный)
• 1 фунт нарезанных креминовых грибов
• 1 & frac12; чайные ложки измельченного чеснока
• 4 чашки расколотого брокколи rabe
• ¼ чайной ложки красного перца хлопья
• Дополнительно:
• & frac14; чашка сухого белого вина
• Гарнир: тертый пармезан

Как сделать это

1. Нагреть воду в небольшом горшке при высокой температуре, пока она не закипит. Добавить щедрый щепотку соли, перемешать в кускусе и перемешать. Выключите огонь и дайте ему посидеть в течение 10 минут, пока вся жидкость не будет поглощена. Полейте 2 чайные ложки оливкового масла и используйте вилку для смешивания кускуса и смешайте масло.
2. Нагреть очень большую сковородку на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, затем грибы и половину чеснока (около ¾ чайной ложки), приправьте солью и перцем и обжарьте в течение 8-10 минут, пока жидкость не испарится, а грибы превратились в красиво обжаренное. Поверните грибы в миску.

1. Нагрейте ту же сковороду с крышкой на среднем огне. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки масла, затем добавьте брокколи-бритву и красные перцовые хлопья и соте в течение 5 минут или около того, пока бритва-бритва не станет мягкой. Добавьте белое вино или ¼ стакана воды в кастрюлю, накройте кастрюлю и пара в течение примерно 2 минут, пока бритва брокколи не станет довольно мягкой, а жидкость в основном испарится. Вкусите и отрегулируйте приправы и превратитесь в сервировочную миску.
2. Перенесите кус-кус на сервировочное блюдо и пропустите его, с грибами и брокколи, и пусть каждый соберет свою идеальную тарелку.Пусть все посыпают пармезаном по своему усмотрению.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!