Сливочный рецепт супа из брокколи Чеддер

Этот простой суп из брокколи занимает очень мало времени, и это делает превосходный обеденный суп, чтобы служить с половиной сэндвича или салата. Не используйте в этой посуде свежую или замороженную брокколи.

Используйте свежий или замороженный брокколи в этом супе.

Что вам понадобится

• 3 чашки куриного бульона
• 16 унций мешка с замороженной брокколи или 1 фунта свежих брокколи цветков
• 1 средний лук, нарезанный
• 2 лавровый лист
• 6 столовых ложек масло
• 6 столовых ложек универсальной муки
• 2 чашки молока
• 2 чашки измельченного острого сыра Чеддер, разделенного
• Соль и перец по вкусу

Как сделать это

1. В кастрюле на среднем огне принесите куриный бульон, брокколи, нарезанный лук и лавровый лист до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 10-15 минут, пока овощи не станут очень мягкими.
2. В большой кастрюле на среднем огне, расплавьте масло. Перемешать в муке до получения однородной массы и продолжить приготовление и перемешивание в течение 1 минуты. Добавьте молоко и продолжайте готовить, помешивая, пока не загустеет.
3. Используя блендер, обработайте приготовленную смесь брокколи в 2 или 3 партиях; добавьте в сгущенную молочную смесь. Перемешать примерно 1 1/2 чашки сыра. Вкус и добавить соль и перец.

1. Влить в миски и украсить оставшимся измельченным сыром.

Делает около 2 кварт супа из брокколи.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!