Сливочный рецепт курицы Марсала

Это кремовый цыпленок Марсала изготовлен из простого винного и кремового соуса Марсала. Это делает легкую и вкусную еду с рисом или лапшой.

Это богатая и кремовая альтернатива легкой классической курице Марсала. Или взгляните на эту курицу Марсала с курящими тендерами.

Что вам понадобится

• От 4 до 6 половинок куриной грудки (измельченный или нарезанный, толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма)
• Тире соли и перца
• 3 столовые ложки универсальная мука
• 2 столовые ложки оливкового масла высшего качества
• 3 столовые ложки масла (разделенные)
• 8 унций грибов (нарезанные)
• 1/2 чашки сухого вина Марсала
• 1/2 чашки куриного бульона
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
• 1/2 стакана тяжелого взбитого сливк

Как сделать это

1. Посыпьте курицу слегка солью и перцем.
2. Окуните курица в муку, чтобы слегка покрыть обе стороны.
3. В большой сковороде по средней высокой температуре расплавьте масло с маслом. Добавьте курицу и соте около 2 минут.
4. Поверните и добавьте нарезанные грибы в сковородку. Продолжайте готовить в течение примерно 2 минут дольше, периодически помешивая грибами.
5. Добавьте вино Марсала, куриный бульон и лимон и доведите до кипения.

1. Кипятите, не вскрывая, в течение 5 минут, чтобы немного уменьшить. Накройте и продолжайте готовить в течение 5 минут дольше.
2. Добавить базилик, крем и зеленый лук и варить на 2 минуты дольше.
3. Подавать курицу Марсала с горячими приготовленными спагетти, лингвином или рисом.

Служит 4.

Советы и вариации

• Если вам нравится более сладкий соус, используйте сладкое вино Марсала.
• Добавьте нарезанные помидоры из винограда около 5 минут до того, как блюдо будет сделано.

Вам также может понравиться

Легкая курица Skillet с соусом Veloute

Сливочные грудки цыпленка-базилика

Турция Котлеты Марсала