Кремовый рецепт соуса горчицы

Используйте этот быстрый и легкий сливочный горчичный соус на рыбе, свинине, ветчине, птице или овощах. Этот соус превращает основную куриную грудку в элегантный интерьер, достаточно внушительный, чтобы служить вашим гостям.

Возможно, это родилось из идеи классического французского соуса Bearnaise - соуса из вина, уксуса, лука-шалот, эстрагона, яичных желтков и масла, которое взбито и эмульгировано, чтобы создать бархатистый бледно-желтый соус. Точно так же сочетание тяжелых сливок и горчицы Дижона приводит к гладкой текстуре и бледно-желтого цвета, но на этот раз с небольшим запахом на вкус. Сделанный просто из двух ингредиентов (с солью и перцем в сезон), резкость горчицы немного противодействует мягкому аромату крема.

Вы можете немного изменить соус, добавив немного зернистой горчицы вместо некоторых дижонов. Это принесет новую глубину вкуса, а также интересную текстуру.

Что вам понадобится

• 1 стакан крепких сливок
• 1/2 чашки Дижонская горчица
• 1 пинч белый перец
• соль по вкусу

Как сделать это

1. В маленькой кастрюле, смешайте крем, горчицу и перец.
2. Замочить, пока соус не загустеет немного, постоянно помешивая, около 1 минуты. Сезон по вкусу с солью.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!