Кремовый креветки Спаржа Рецепт макаронных изделий

Нежные креветки и спаржа идеально сочетаются в светлом винном соусе из альфредо, приправленного свежим укропом. Сладость белого бальзамического уксуса дополняет тонкий аромат креветок. Жареный красный перец добавляет цвет и растительность. Подавайте с боковым салатом и хлебом для полноценной еды. Измерить свои ингредиенты заранее. Этот рецепт быстро сочетается.

Что вам понадобится

• 1/2 фунта выбора (предлагается лингвин)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чашки фарша сладкий лук
• от 2 до 3 средний чеснок < гвоздики (прессованные или мелко измельченные) 1/4 стакана сладкого белого цвета (предложенный Шардоне)
• 1/4 стакан белого
• бальзамический уксус (см. Примечания ниже) 1 столовая ложка свежей лимонный сок (запасная половина лимона для гарнира)
• 1/2 стакана крепкого крема
• 1/2 фунта
• спаржа ( удалены жесткие концы, нарезанные по диагонали на 1 дюйм) 24 jumbo (от 31 до 40) raw
• креветка ( талая и очищенная) 1/2 чашки нарезанного жареного красного перца
• 1/4 чашки тертого
• Сыр пармезан 1 столовая ложка свежий
• укроп-сорняк (или замените 1/2 чайной ложки сушеной) Дополнительно: лимон, соус-укроп и дополнительный пармезан (для гарнира)

Как сделать это

Принесите большой горшок соленой воды до кипения. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы предотвратить прилипание. Приготовьте макароны в соответствии с предложением производителя, обычно около 12 минут. Как только макароны находятся в горшке, начните креветки и спаржу.

Нагреть большую, глубокую, тяжелую сковородку на среднем огне. Когда сковорода будет горячей, добавьте масло и закрутите, чтобы покрыть сковородку. Соте лук до размягчения, около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 дополнительной минуты, часто помешивая.

Осторожно добавьте вино, бальзамический уксус и лимонный сок к луку. Повар при перемешивании, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавьте тяжелые сливки и спаржу. Перемешать до пузырька и слегка утолщенной, около 3 минут.

Добавить креветки и варить, часто помешивая, пока креветки не станут розовыми. Не пережаривайте или креветки не станут резиновыми. Удалите с огня и перемешайте в жареных красных перцах, терке сыра Пармезан и укропном сорняке. Вам это не нужно, но теперь пришло время попробовать и добавить соль, чтобы удовлетворить вашему вкусу.
Перемешать пару ложки соуса в приготовленную, высушенную пасту, чтобы она не склеивалась.
Подавайте креветки, спаржу и соус над вашими любимыми горячими макаронами (лингвин - мой любимый) и украшайте оставшимися лимонами, укропными веточками и дополнительным тертым сыром Пармезан.

Примечания:

• Пожалуйста, не добавляйте масло в воду для приготовления макаронных изделий. Масло запечатывает внешность макарон, и соус соскользнет. Этот соус

не должен быть чрезвычайно толстым, например, сырным соусом. • Если вы не можете использовать вино, можно заменить неалкогольное вино.
• Обратите внимание, что здесь используется
белый бальзамический уксус. Традиционный красный бальзамический уксус обесцвечивает соус. Белый бальзамический уксус легко доступен в большинстве продуктовых магазинов цепи. Если вы не можете найти его, замените его дополнительным сладким белым вином и уменьшите лимонный сок до 1/2 столовой ложки. • Замороженная спаржа может быть заменена свежей. При использовании замороженного продукта его следует добавлять к рецепту в конце с красным перцем и варить только до тех пор, пока они не нагреваются.
• Вы, возможно, замените меньшую креветку, если хотите. Вам понадобится примерно 1 фунт, взвешенный после пилинга. Меньшие креветки будут готовить быстрее, конечно, поэтому проявляйте особую осторожность, чтобы не пережевывать их.

• Вы можете заменить красные болгарские перцы на жареный красный перец. Если вы это сделаете, добавьте их с креветками и спаржей.
• Не прополощите пасту после приготовления. Просто просушите его полностью.
Рекомендованные Похожие Рецепты

• Рецепт Рисотто запеченный Креветки

• Креветки в Рецепте Соуса для Томатного крема
• Рецепт креветок и кукурузного пилата
• Рецепт креветок из креветок запеченных
• Рецепт креветок из баттермикля
• Рецепт креветок из Карибского острова
• Рецепт Ceviche
• Рецепт «Рецепт Феттучини» Джамбалайи
• Рецепт помилования макаронных изделий из морепродуктов
• Креветка и итальянский рецепт сосиски Ризотто