Креольский стиль Цуккини с помидорами и перцем Рецепт

Цуккини и помидоры принимают креольские ароматы с тире креольской приправы и кухни Святой Троицы Каджун (и креольского), лука, сельдерея и болгарского перца.

Это невероятно теплое и приятное блюдо. Ароматизаторы прекрасно сочетаются, а пармезанский сыр делает его еще более приятным и приятным. Я обжарил чашку нарезанных грибов и добавил их вместе с помидорами. Добавьте чайную ложку базилика, если хотите. Это чрезвычайно универсальное блюдо!

В тарелке могут быть использованы свежие помидоры, но качественные консервированные нарезанные кубиками помидоры прекрасны. Маленькие нарезанные кубиками помидоры или жареные жареные придают блюду дополнительную текстуру и аромат.

Рецепт делает щедрые 6-8 порций, и остатки могут быть заморожены для другого приема пищи.

См. Также
Запеканка цукини с помидорами и перцем
Цуккини и помидоры с сыром

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чашки лука (рубленый)
• 2 ребра сельдерея (нарезанные кубиками)
• 1 большой зеленый перец (разрезать на тонкие полоски)
• 1 зубчик чеснока (фарш)
• 1 1/2 до 2 фунтов цукини
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка креольская приправа
• 1/4 до 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки сахар
• 1/4 чайная ложка соуса Вустершир
• Дополнительно: несколько тире Табаско или молотый кайенский перец
• 2 средних помидора (очищенный и нарезанный) или 14. 5-унция может (нарезанная кубиками)
• Тире соль, по вкусу
• Дополнительно: свежий тертый сыр Пармезан

Как сделать это

бутылка Нагрейте растительное масло в глубокой, тяжелой сковороде или большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и нарезанный кубиками сельдерей и варите около 3-4 минут, часто помешивая. Добавьте перец колокола и чеснок; продолжайте готовить в течение 2 минут.

Нарежьте цуккини в 1/2-дюймовые раунды.

Добавьте кабачок, базилик, масло, соль, перец, сахар и соус Вустершир к обжаренной овощной смеси.

Добавьте соус Табаско, если используете. Увеличьте тепло до среднего и продолжайте готовить в течение 4 минут.

Добавьте свежие или консервированные помидоры и варите на 6-10 минут дольше. Вкусите и приправьте солью по мере необходимости.

Переведите цуккини и помидоры в сервировочное блюдо и посыпьте сыром Пармезан, если это необходимо. Или пропустите сыр Пармезан за столом.

Сервировочные предложения

• Сделайте это основным блюдом и подавайте его на рис. Наверху с сыром Пармезан или измельченным сыром по вашему выбору.
• Положите цуккини и помидоры на тарелки и сверху с запеченными филе палтуса или запеченными или обжаренными куриными грудками.

Советы экспертов

• Чтобы очистить свежие помидоры, нарежьте мелкий «Х» в нижней части каждого помидора. Погрузите их в кипящую воду и дайте им кипятить в течение 15-25 секунд.Поднимите их и сразу погрузите в ледяную и водяную баню. Когда помидоры охлаждают, начиная с «Х», начинайте пилить помидоры. Вырежьте жилы, срезайте пополам и выкопайте семена. Измельчить и использовать в рецепте. Пошаговые инструкции см. В этом слайд-шоу: Как очистить, сердцевина и семена свежих помидоров.

Вам также может понравиться

Запеченная курица с цуккини и помидорами

Простые тушеные помидоры

Цуккини с приправами с помидорами

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!