Crock Рецепт горшка из цуккини с помидорами

Этот простой медленный кухонный цуккини и помидоры - это классическое сочетание вкусов, и это отличный способ использовать бампер из свежих кабачков, будь то из вашего сада или рынка. Медленная плита делает его особенно удобным, когда печь и плита будут использоваться для других блюд.

Блюдо выполнено с итальянскими вкусовыми сочетаниями, и оно напоминает классический рататуй. Чтобы приготовить медленную плиту рататуй с этим рецептом, используйте половину цуккини и кубический баклажан (кубики 1 1/2 дюйма). Рецепт легко масштабируется и замерзает (см. Советы ниже).

Подавайте цуккини с куриной или рыбной мукой или вместе со стейками или отбивными. Если у вас свежий базилик, используйте около 2 чайных ложек, нарезанных. Это легкое veggie сочетание делает большой вегетарианский топпер для макаронных изделий. Для вегетарианского блюда опустите масло и сыр Пармезан и используйте вегетарианский сыр Пармезан или пищевые дрожжи. По желанию вылейте готовые овощи небольшим количеством оливкового масла.

Что вам понадобится

• 1 средний лук (красный или желтый)
• 1 зеленый перец
• 1 фунт кабачка цуккини (около 4 средних или летних сквоша) > 1 может (14. 5 унций) нарезать кубиками помидоры (недренированные или 2 чашки измельченных помидоров)
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежезамолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика < 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/4 чашки хорошего качества тертого сыра пармезан
• Дополнительно: 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• Как сделать это

Очистить лук, разрезать его на четвертинки и нарезать тонким слоем.

Отрежьте перец подол; удалите конец штока и семена. Разрежьте перец на полоски.

1. Нарежьте цуккини в раунды толщиной около 1/4 дюйма или разрежьте его на 1 дюйм кубиков.
2. Объедините овощи в медленной плите с помидорами, солью, перцем и базиликом.
3. Покройте горшок и варите на LOW в течение 3 часов.
4. Окуните овощи маслом и посыпьте сыром Пармезан. Накройте и продолжайте приготовление на LOW в течение 1 - 1 1/2 часа.
5. Подавайте, по желанию, со свежей нарезанной петрушкой.
6. Советы
7. Домашние свежие измельченные помидоры:

Принесите большой горшок с водой до кипения. Заполните большую миску льдом и водой. Ядро около 1 1/2 фунта свежих помидоров (от 5 до 6, в зависимости от размера) и вырезать «Х» в нижней части каждого из них. Опустите помидоры в кипящую воду и кипятите в течение примерно 30-45 секунд. Удалите их в ледяную воду. Когда помидоры достаточно прохладные для обработки, вытащите скины. Чтобы удалить семена, нажмите их через сетчатый фильтр или используйте пищевую мельницу. У вас должно быть около 2 чашек свежих измельченных помидоров.

Для морозильника: Когда смесь из цуккини слегка охладилась, порции кукурузной муки в морозильные контейнеры или мешки для хранения морозильной камеры.Обозначьте имя и дату и заморозите до 3 месяцев. Чтобы разогреть, оттереть овощи в холодильнике на ночь и кипятить в кастрюле на плите в течение 10-20 минут.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!