Рецепт шоколадных кексов без молочных продуктов

Это самые легкие пирожные, которые сделали их любимыми среди детей, которые хотят помочь на кухне. В то время как я также люблю эти пирожки с богатым веганским шоколадом, сочетание кленового сиропа, кокосового молока и какао в них абсолютно божественное, и у меня почти всегда есть все ингредиенты в моей кладовой.

Почти любая глазурь восхитительна на этих тортах, но это масло из арахисового масла, в частности, является любимым среди детей и даже нескольких взрослых в моей семье.

Что вам понадобится

• 2 чашки универсальной муки
• 1/2 чашки какао-порошка
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайная ложка морской соли > 1 чашка кленового сиропа
• 3/4 стакана кокосового молока
• 1/2 чашки масла канолы (или оливкового масла)
• 3 унции темного шоколада без молочных продуктов (расплавленного)
• 2 столовые ложки безмолочной сои йогурт
• 1 чайная ложка ванили

Как сделать это

Разогреть духовку до 350 F. Линия около 14 чашек в булочке или кексе с подкладками.

1. В средней миске для смешивания просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В небольшой миске смешайте вместе кленовый сироп, кокосовое молоко, масло рапса, растопленный шоколадный йогурт и ваниль. Добавьте смесь кленового сиропа в сухие ингредиенты и перемешайте до тех пор, пока они не будут объединены.
3. Поместите тесто в чашки кекса, заполняя каждый примерно 2/3 - 3/4 пути. Выпекать около 20 минут или пока зубочистка, вставленная в центры кексов, не станет чистой. Разрешить кексы полностью остывать на стойке для охлаждения проволоки до обледенения желаемой безмолочной глазурью.