Легкий вишневый соус Десерт Топпинг Рецепт

Вам нравится аромат вишни поверх вашего мороженого? Фруктовые соусы и сиропы - идеальная начинка для многих замороженных десертов. В то время как клубничный соус - это обычное мороженое, немногие вещи могут победить вишню поверх мороженого. Почему бы не иметь его в форме соусов?

Замороженные вишни хорошо подходят для соусов, потому что они уже изрезаны и вкусны круглый год. Вместо этого вы можете использовать свежую вишню. Рецепты, подобные этому, - отличный способ использовать вишни, если у вас есть деревья, которые перепроизводствуют или когда они в сезон и недорогие на фермерском рынке.

Что вам понадобится

• 16 унций вишни (замороженные или свежие, косточки)
• 1/2 чашки гранулированного сахара
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка лимонного сока (свежий)

Как сделать это

1. В средней кастрюле доведите вишню, сахар и воду до кипения на среднем огне, часто помешивая.
2. В маленькой миске перемешайте лимонный сок и кукурузный крахмал, пока они не станут гладкими. Взбейте его в кипящую вишневую смесь.
3. Вернитесь до кипения, постоянно помешивая. Вы не хотите, чтобы этот соус опалил на дне.
4. Приготовьте, пока жидкость не загустеет, что займет около 1 минуты.
5. Удалите горшок от жары и вкуса. Вы можете добавить немного дополнительного сахара или лимонного сока, если это необходимо в этот момент, в зависимости от ваших личных предпочтений.

1. Позвольте сосу остыть до комнатной температуры и подавайте мороженое или чизкейк.

Вы можете хранить соус в холодильнике на срок до двух недель. Подавайте его холодным или разогретым в микроволновой печи или на плите.

Советы и полезные идеи

• Соберите все свои ингредиенты, прежде чем начинать. Этот соус быстро сочетается, поэтому важно иметь все готовое. Если вы используете свежую вишню, не забудьте сначала удалить ямы.
• Используйте тип вишни, который вам нравится больше всего. Bing cherries - один из самых распространенных видов вишни на рынке, но красивая кислая вишня делает интересный соус. Кишечный вкус прекрасно играет против сладости сахара в соусе и в десерте.
• Другой вариант - использовать консервированные вишни, если вы можете найти их без сиропа. Если они консервированы в сиропе, используйте сироп вместо воды и уменьшайте сахар или ополаскивайте их в воде, а затем используйте их. Было бы неплохо использовать немного меньше сахара, потому что фрукты будут слаще, чем обычно.
• Не ограничивайте себя использованием этого соуса на мороженое и замороженные десерты. Он отлично подходит для чизкейка, а также может использоваться в пикантных блюдах. Если вы сократите сахар, его можно спарить с жареной свининой для очень интересного блюда.