Легкий Сливочный Запеченный Макароны и Рецепт Сыра

Этот сливочный запеченный макароны и сырный рецепт - мой любимый. Что отличает его от всех других рецептов макароны и сыра? Этот мак 'n' сыр прост в изготовлении, имеет богатый аромат и гладкую и сливочную текстуру, которая не слишком тяжелая и липкая. Секрет? Смесь маскарпона, творога и сыра грюйер.

Маскарпоне и творог полностью тают в лапшу, придавая макаронам и сыру сливочную текстуру без необходимости иметь дело с соусом из муки и масла. Никто никогда не догадается, что маскарпоне и творог являются секретными ингредиентами. Грюйер придает жирному, резкому вкусу блюдо и сохраняет текстуру гладкой, а не зернистой.

Почему большие локтевые макароны?

Большие локоть макароны, ну, больше, и есть больше места для сыра, чтобы попасть внутрь и приправить лапшу. Каждая лапша наполнена дрянной добротой. Внутренняя часть лапши с малиновыми локтевыми лоскутами действительно не заполняется сыром, она остается снаружи, а результат - блюдо с более низким вкусом и текстурой.

Больше рецептов макарон и сыров

• Классический Mac 'n' Сыр с Чеддаром, Эмменталером и Грюйером
• Mac 'n' Сыр с Чеддаром, Азиаго и испаренным молоком
• Mac 'n' Сыр с соусом Чеддар < Пряные макароны и сыр
• Медленная плита с макаронами и сыром

Что вам понадобится

2 3/4 чашки сырого макароны с большим локтем

• 1 1/2 чашки полных жиров творога (идеально малый творог)
• 1/2 чашка маскарпоне
• 3 чашки тертого сыра грюйер
• 2 яйца, взбитые
• соль 3/4 чайной ложки, раскол
• 1 стакан
• панко
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Как сделать это

Масло или масло для выпечки 8х8 (2 кварта).

1. Разогреть духовку до 375 F
2. Принести горшок соленой воды до кипения. Добавьте лапшу и готовьте в течение шести минут (или примерно на 3 минуты меньше, чем в обычное время приготовления). Лапшу нельзя готовить полностью, потому что она будет продолжать размягчаться в духовке)
3. Слейте лапшу и хорошо промойте - оставляя слишком много крахмала на лапшу, можно сделать готовые выпеченные макароны и сырный вкус мягким.
4. В большой миске смешайте творог, маскарпоне, грюйер, яйца и 1/2 чайной ложки соли.
5. Добавьте лапшу в миску, хорошо перемешайте, чтобы лапша была равномерно и полностью покрыта смесью из сыра и яиц.
6. Растворите лапшу равномерно в кастрюле.
7. В небольшой миске смешайте оставшуюся 1/4 чайную ложку соли с панко и оливковым маслом, пока панировочные сухари не будут равномерно покрыты маслом.
8. Посыпать панко сверху лапши.
9. Выпекать, непокрытый, в течение 40 минут. Если верхняя часть панко не коричневая и хрустящая, поставьте бройлер на последние несколько минут времени приготовления, чтобы сделать верхний коричневый и хрустящий.
10. Выйдя из духовки, дайте запеченным макаронам и сыру отдохнуть в течение 10-15 минут, прежде чем разрезать на него.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!