Пушистый рецепт блинов

Избитые яичные белки делают эти блины пушистыми. Подавайте эти прекрасные блины с вашим любимым сиропом и маслом.

Рецепт: Бисквины из кукурузной муки

Что вам понадобится

• 2 чашки муки
• 2 столовые ложки гранулированного сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка выпечки порошок
• 1/2 чайная ложка выпечки соды
• 1 чашка пахты
• 3/4 стакан молока
• 2 больших яйца (разделенные)
• 1/4 чашки растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла <

Как сделать это

В миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.

1. В другой миске взбейте вместе пахту и молоко, яичные желтки и растопленное масло. Смешайте сухие ингредиенты только до тех пор, пока все ингредиенты не смойте.
2. Взбить яичные белки в другой миске, пока не образуются жесткие пики. Сложите в тесто до тех пор, пока он не будет включен.
3. Нагреть небольшое количество масла в большой сковороде на среднем огне. Когда сковородка достаточно горячая для капли воды, чтобы шипеть, намазать блинчиком на сковородку примерно на 1/4-чашечные части, слегка расплывчавшись. Когда края довольно сухие, а пузырьки появляются, а днища хорошо поджарены, около 2 - 3 минут, переверните и приготовьте другую сторону до коричневого цвета, примерно на 2 минуты дольше.

Подавать горячим маслом и сиропом.