Пушистый рецепт блинов черники

Наслаждайтесь этими блинами в любое время года со свежей или мороженной черникой. Избитые яичные белки добавляют дополнительный воздух и легкость, поэтому они кажутся пушистыми каждый раз.

Подавайте им кленовый сироп или этот свежий черничный соус. Ознакомьтесь с советами и вариантами некоторых идей замещения и как сделать блины из черники.

Похожие рецепты: Блинчики Блинника Рикотта

Что вам понадобится

• 2 яйца, разделенные
• 1 1/2 чашки универсальной муки, 6 3/4 унции
• 2 1/4 чайной ложки выпечки порошок
• 3 столовые ложки сахара
• 3/4 чайная ложка соли
• 1 стакан молока
• 3 столовые ложки сливочного масла, растаявшего
• 1 чашка черники, свежей или замороженной, талой

Как сделать это

>

1. В маленькой миске взбивайте яичные белки до тех пор, пока она не станет жесткой; отложить.
2. В отдельной миске просеять вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль.
3. Взбить яичные желтки в средней миске; добавить молоко и топленое масло.
4. Перемешать смесь яиц в сухие ингредиенты; смешайте, пока тесто не станет гладким и не помешивается в чернике. Сложите избитые яичные белки.
5. Приготовьте блины на горячей смазанной консистенции сковороде с одной стороны, пока край не выглядит сухим и пузырьковым, а нижнее - коричневым.

1. Переверните блин и приготовите другую сторону, пока она не будет хорошо поджарена.

Делает около 12 блинов.

Советы и вариации

• Блинчики из шоколадной стружки - Замените чернику шоколадной стружкой или мини-шоколадной стружкой.
• Ирис-чип-блинчики - Замените голубику шоколадными ирисами.
• Блины из черники с черникой - Замените половину молока пахтой, уменьшите порошок для выпечки до 1 1/2 чайной ложки и добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды.
• Блинчики лимонной черники - Добавьте 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры и замените 1 столовую ложку молока 1 столовой ложкой свежего лимонного сока.

Вам также может понравиться

• Блинчики из кукурузной муки черники