Немецкий ванильный соус для тортов Рецепт

Немецкий ванильный соус для тортов (Vanillesauce für Kuchen) также известен как соус из ванильного пудинга или пудинг кукурузного крахмала. Несмотря на свое название, этот соус, служивший теплым, отличен не только пирожными, но и фруктами или другими подслащенными хлебными продуктами. Ванильный соус - это одна европейская привычка, которую вы обязательно должны принять.

Ванильный соус используется во всех видах немецких десертов и сладких основных блюд. Есть три типа ванильного соуса: тот самый вид, который поставляется в упаковке с надписью Ruf или Dr. Oetker, обогащенный соус ванильного соуса, который является темно-желтым, и использует яичные желтки, чтобы утолстить его, и третий вид, рецепт ниже, для утолщенный кукурузный крахмал, тонкий соус для пудинга. Бонус заключается в том, что аромат свежее, чем упакованные мгновенные соусы, но время, необходимое для его изготовления, примерно такое же, как для упакованного сорта.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки сахара (1 столовая ложка может быть немецким ванильным сахаром)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 тире соль
• 2 чашки молока > 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (пропустите при использовании ванильного сахара)
• Как сделать это

В нижней части кастрюли с 1 квартом смешайте 3 столовые ложки сахара (или 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку ванильного сахара), 2 столовые ложки кукурузного крахмала и соль. Постепенно добавьте 2 чашки молока, помешивая для растворения.

1. Используя деревянную ложку, варите, часто помешивая, на среднем огне до тех пор, пока смесь не дойдет до кипения. Особенно важно перемешать после того, как молоко станет горячим, или вы получите куски и сожгите дно соуса.

Удалить из жары и перемешать в 1 столовую ложку сливочного масла и 1/2 чайной ложки экстракта ванили (опустите, если используете ванильный сахар в шаге 1, выше). Остыньте немного и подавайте.

1. Охладите остатки. Подавать теплым или холодным.
2. Примечания:

Не используйте масло на шаге 3 выше, если вы обслуживаете соус холодным, потому что он станет зернистым.

• Вместо ванильного экстракта или ванильного сахара попробуйте использовать 1/2 ванильного компонента, который был погружен в молоко, используемое на стадии 1 выше, в течение 15 минут. Очистите семена и добавьте их в молоко.
• Попробуйте немного ванильной пасты для дополнительного аромата ванили без хлопот бобов.
• Специи Пэнзи обычно имеют хорошую цену на целые ванильные бобы.
• Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!