Клейковина Бесплатный банановый хлеб с рецептом Фиори ди Сицилии

Этот сочный рецепт бананового хлеба без клейковин наполняется лимонным сиропом и Fiori di Sicilia, итальянской комбинацией ароматов из-за этого мира. (В конце этого рецепта найдите мою версию «Homemade Fiori di Sicilia» и обязательно используйте экстракты цитрусовых без глютена и ваниль.)

Что вам понадобится

• 1/2 чашки сорго муки < 1/2 стакана белой рисовой муки
• 1/3 чашки амарантовой муки
• 2 столовые ложки тапиоки крахмала
• 3/4 чайной ложки ксантановой камеди
• 3/4 чайной ложки гуаровой смолы
• 1 столовая ложка GF разрыхлитель
• 1 чайная ложка выпечки соды
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/4 стакана сухого порошка пахты (или заменителя без молочных продуктов)
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чашки (одна палочка) размягченное, несоленое масло (или 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки легкого оливкового масла)
• 3 больших банановых пюре
• 1/4 стакана воды
• 1 1/2 чайных ложки Fiori di Сицилия (или ванильный экстракт)
• 1/2 чашки нарезанных орехов пекана (по желанию)
• Для лимонного сиропа:
• 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонной цедры (изюминка из одного лимона)
• 1 чайная ложка экстракта ванили GF (я использую Sonoma Syrup Company ™ № 4-Ванильный экстракт «Crush»)
• 1/2 чайной ложки лимона GF на экстракте (или ароматизаторе)

Как сделать это

Разогрейте духовку до 350 °

1. Слегка смажьте 9x5-дюймовую кастрюлю для завтрака, предпочтительно металлическую сковородку с тяжелой калибровкой.
2. В среднюю чашу взбейте все сухие ингредиенты до полного смешивания.
3. Бананы маш в средней миске.
4. Поместите яйца, размягченное масло и сахар, в большую миску и взбейте до пушистого. Добавьте пюре из бананов и воды.
5. Добавьте сухие ингредиенты в смесь яиц и перемешайте до смешивания.
6. Используйте большой шпатель, чтобы очистить тесто из бананового хлеба в подготовленную сковородку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 45-55 минут или до тех пор, пока термометр с мгновенным чтением не прочитает значение 205 ° (или пока чистый нож, вставленный в середину буханки, не станет чистым). Верх буханки будет глубоким золотисто-коричневым.

1. Сделать лимонный сироп

В то время как банановый хлеб выпекает, принесите лимонный сок, сахар и лимонную цедру, чтобы кипятить в кастрюле среднего размера.

1. Кипятите в течение 5 минут.
2. Снимите с огня и отложите.
3. Когда делается банановый хлеб, используйте деревянный шампунь или маленький нож, чтобы высушить отверстия в верхней части буханки. Это позволяет лимонному сиропу проникать в хлеб.
4. Удалите лимонную цедру из сиропа и равномерно вылейте сироп поверх верхней части теплого хлеба.
5. Когда хлеб холодный подают или охлаждают на ночь для более интенсивного вкуса. Хорошо замерзает.

Советы:

Опустить муку сорго и использовать 1 стакан белой рисовой муки для более легкого бананового хлеба. Лимонный сироп не является обязательным. Напоминание:

Всегда следите за тем, чтобы ваши рабочие поверхности, посуда, сковородки и инструменты были свободны от клейковины.Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!