Клейковина Бесплатный ирландский кремовый шоколадный чизкейк Рецепт

Этот абсолютно сочный, ультра-декадентский рецепт чизкейка из ирландского кремового крема без рецепта клейковины на самом деле является простым рецептом без выпечки. Это идеальный особый случай или праздничный рецепт десерта без клейковин, и независимо от того, на диете без глютена или нет, люди обмочат этот супер-шелковистый чизкейк.

Я считаю, что лучше всего разрезать этот 8-дюймовый чизкейк на 12 клиньев только потому, что он настолько невероятно богат. И кукла взбитых сливок и ягод - отличное дополнение, когда вы можете компенсировать богатство этого ирландского крема, вдохновленного десертом.

Наш рецепт - это безглютеновая адаптация рецепта «Ирландский сливочный чизкейк», который представлен в кулинарной книге «Ирландская паб-кулинария» от изданий Love Food Publications.

Что вам понадобится

• Для печенья Crumb Corust:
• 6 унций печенья (сэндвичи с шоколадным кремом без клейковин или шоколадные печенье без глютена работают хорошо)
• 4 столовые ложки сливочного масла (несоленые) > Для начинки Чизкейк:
• 8 унций шоколадной стружки (хорошее качество, полусладкое, чипсы Гитарда, используемые в этом рецепте)
• 8 унций молочных шоколадных чипсов (хорошее качество, также Guittard)
• 1/4 стакана сахара ( Blow's superfine) тростника + 2 столовые ложки)
• 3 8-унции пакетов сливочного сыра (комнатная температура)
• 2 чашки сливочного крема (свежий, 1 пинту охлажденный тяжелый крем)
• 3 столовые ложки ирландского сливочного ликера
• Гарнир : взбитые сливки (свежие)
• Гарнир: малина (свежая и / или черника

Как сделать это

Подготовьте 8-дюймовую сковороду пружины. пергаментную бумагу для подгонки. Нижнее масло и боковые части сковороды. Положите пергаментную бумагу в нижнюю часть и нажмите, чтобы она поместилась. Масло сверху пергаментной бумаги Отложите в сторону.

Поместите безглютеновые куки в полиэтиленовый пакет. Используйте скалку для раздавливания печенья в мелкие крошки. Растопите масло и перемешайте в крошки. Перемешать. Нажмите смесь крошки печенья в нижнюю часть кастрюли.

Холод в течение одного часа.

Подготовьте к заполнению:

Поместите шоколадные стружки в микроволновую чашу с четырьмя чашками. Растопите на 1 минуту. Удалить из печи и перемешать. Вернитесь к микроволновой печи и продолжайте готовить на высоком уровне еще 1 минуту. Перемешать шоколадную стружку, которая должна быть полностью или почти полностью расплавлена. Отложите для охлаждения до комнатной температуры.

Поместите холодные, тяжелые сливки в большую миску. Постепенно добавьте 2 столовые ложки сахара и кнута, пока не образуются пики. Отложите. В отдельном шаре избили смягченный сливочный сыр и сахар до однородности. Добавьте ирландский сливочный раствор и взбейте до смешивания.

Используйте большой шпатель, чтобы слить охлажденный расплавленный шоколад в смесь сливочного сыра. Наконец, сверните готовые взбитые сливки в смесь шоколадных сливок. Продолжайте складывать взбитые сливки, пока смесь не будет иметь полоски сливок.Выкачайте смесь в сковороду пружины и используйте шпатель, чтобы сгладить верхнюю часть чизкейка. Охладите в течение как минимум 2 часов или в течение ночи перед резкой и подачей.

Нарезать до 8-12 клиньев и подавать с куколок взбитых сливок и ягод.

Напоминание: всегда убедитесь, что на рабочих поверхностях, посуде, сковородах и инструментах нет глютена. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!