Клейковина Бесплатный рецепт тартата Тарта Apple

Apple Tarte Tatin (tah TAN) - классический французский, карамелизированный яблочный десертный десерт. Каждый клин тоньше, чем традиционный яблочный пирог, и имеет прекрасное деревенское свечение. Этот рецепт яблочного татина без клейковин адаптирован из рецепта под названием «Тарт татин» британской авторской книги Grace Cheetham. Оригинальный рецепт представлен в ее книге Библия Кука - без глютена, без пшеницы и без молочных рецептов.

Что вам понадобится

• 5-6 средние, очищенные, порошкообразные и наполовину яблоки
• 5 столовых ложек сливочного масла
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чашки амарантовой муки
• 1/2 чашки миндальной муки < 1/3 стакана белой рисовой муки
• 5 столовых ложек сахара
• 1/4 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек сливочного масла, нарезать кусочками
• 1 очень большое яйцо

Как сделать это

Сделать терпкое тесто - просеять амарант, миндаль и рисовую муку. Взбейте в сахаре и соли. Используйте печенье, вилку или пальцы, чтобы слить масло в муку. слегка взбейте яйцо и перемешайте до тех пор, пока смесь не образует шарик. Оберните в вощеную бумагу и охладите в течение 30 минут.

1. Сделайте карамелизованные яблоки. На среднем огне растопите 5 столовых ложек маслом в тяжелой 8-сантиметровой сковороде. варить в течение примерно 1 минуты. Положить один слой яблок, вырезать его стороной вниз в кастрюле. примерно в течение 15 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не мягкими и мягкими. Удалите сковородку с жары.

Разогреть духовку до 425 градусов

1. Слегка посыпать большим листом вощеной бумаги рисовой мукой. Поместите охлажденное тесто на обернутую мукой бумагу и накройте вторым большим листом вощеной бумаги. Используйте катящийся штифт для прокатки теста толщиной до 1/16 дюйма. Поместите на тесто 10-дюймовую тарелку для обеда и используйте нож для обрезки пластины. Это делает хороший однородный круг. Осторожно поднимите тесто на вощеной бумаге и равномерно поместите его на яблоки в сковородке. Медленно очистите вощеную бумагу от теста. Используйте вилку, чтобы мягко надавить на внешние края теста.
2. Выпекать около 20 минут или до тех пор, пока терпкая корочка не станет золотисто-коричневой.
3. Остыть в течение 5 минут и переворачивать на 10-дюймовой планшете.
4. Напоминание: всегда убедитесь, что на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородах и инструментах нет глютена. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!