Как приготовить спагетти-сквош в микроволновой печи

Сквош с микроволновой спагетти. Фото: Diana Rattray

1. С большим, очень острым ножом осторожно отрежьте конец штока от сквоша спагетти.
2. Вставьте сквош на плоский конец и разрежьте его пополам. Это будет легче, чем более жесткий конец стержня.
3. С ложкой выкопайте семена и очистите любые сыпучие, волокнистые мембраны.
4. Поместите половинки, разрезанные вниз, в микроволновой печи для выпечки.
5. Добавьте около 1 дюйма воды к блюду.
6. Микроволновая печь на полной мощности в течение 8-12 минут, в зависимости от размера сквоша и микроволновой печи. Мой сквош был маленьким и занял 10 минут.

1. Протестируйте сквош с помощью вилки. Он должен быть достаточно мягким, чтобы проникать в кожу с очень небольшим сопротивлением.
2. Извлеките форму для выпечки из микроволновой печи, высушите и переверните половинки.
3. С помощью вилки аккуратно очистите внутренности половинок, чтобы ослабить нити сквоша.
4. Подавайте сразу же или охладите «спагетти» и прогрейте позже.

Подавайте сквош горячий, брошенный маслом, солью и перцем, по вкусу. Или, подавайте его с томатным соусом из макарон или соусом Альфредо.

Маленький сквош принесет от 2 до 2 1/2 чашек, что достаточно для 4 порций.

Рецепты с использованием спагетти-сквоша

Спагетти-сквош с сыром и базиликом Пармезан

Кастрюля из спагетти-сквоша с соусом из говядины и томатов

Летний сквош «Паста» с чесноком и базиликом