Оригинальный рецепт Швейцарии Bircher Muesli
МЮСЛИ ЗЕРНОВЫЕ ♥ Омега-3, кальций, цинк, витамин D и прочее ♥ быстро и полезно (Сентябрь 2024)
Вот оригинальный швейцарский рецепт для мюсли из бергура, который был разработан в конце прошлого века швейцарским врачом Максимилианом Оскаром Бирхер-Беннером.
Бирчер пошел против принятой медицинской практики того времени, когда тщательно готовила пищу, которая считалась более здоровой, и представляла маленькую миску катящегося овса и сырого яблока в качестве закуски перед большинством блюд.
Оригинальный рецепт - это вкусная комбинация, когда это делается таким образом, хотя наша идея о том, что мюсли на протяжении многих лет меняет, содержит меньше фруктов и больше зерна.
В эти дни людям нравится добавлять больше сахара, сливок и сухофруктов, а также начинать с большей порции овса, чем то, что было впервые опубликовано.
Интересно отметить, что этот оригинальный рецепт теперь отражает современные рекомендации по пищевой пирамиде.
Этот завтрак без глютена, если он сделан с сертифицированным овесом без клейковин. Всегда проверяйте свои ярлыки.
Этот рецепт делает 1 порцию и легко может быть удвоен, утроен или увеличен в четыре раза для вашей семьи.
Что вам понадобится
- 1 столовая ложка катящегося овса
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка подслащенного сгущенного молока
- 2 чайных ложки лимонного сока
- 1 большое яблоко ( тертый кожей)
- 6 сырых фундука (или миндаля, нарезанных)
Как сделать это
- В маленькой миске или кружке смешайте овес и воду и дайте им размять всю ночь в холодильнике. Если вы спешите, овес не нужно пропитывать в течение нескольких часов, чтобы сделать их удобоваримыми, хотя другие зерна делают.
- Добавьте подслащенное сгущенное молоко и перемешайте. Выпаренное молоко, сливки или обычное молоко можно заменить. Вы можете добавить 2 чайных ложки сахара в обычное молоко или попробовать мед, агавый нектар или стевию, если вы хотите избежать сахара.
- Смешать тертое яблоко с лимонным соком, а затем добавить его в смесь овса. Посыпьте сырыми измельченными миндалем или фундуком и подавайте.
Вариации
Люди добавляют много других вещей в эту смесь и даже подают микс для вашего мюсли на завтрак с контейнерами с семенами, зернами и сухофруктами, выставленными на стол или в виде шведского стола.
Это отрицает идею Бирхер о низкокалорийном высокоэнергетическом наполнителе для предварительной еды, но на вкус это хорошо. Дополнения можно сделать следующим образом (или создать свой собственный):
- Добавить тертый морковь, нарезанный банан и оранжевые секции к вашему овсу.
- Смягчить изюм с овсом.
- Добавить льна, семена подсолнечника, сушеные фрукты, другие рулонные зерна, йогурт, dickmilch (кислое молоко / пахта) , кварк или кленовый сироп в вашу миску.
- Тост зерна перед использованием в вашем молоке.
- Сделайте смесь из гранолы и подавайте с молоком или йогуртом и фруктами.
- Добавьте ароматизаторы, такие как корицу, мускатный орех или ванильный сахар или порошок.
Обновлено Лорой Вайли-Леннарц
Оригинальный американский рецепт коктейля и его история
Americano - это знаменитый коктейль Campari и восхитительный аперетив. Откройте для себя легкий рецепт и изучите его историю вместе с соединением с Джеймсом Бондом.
Оригинальный рецепт Mix Chex Party отлично подходит для вечеринок
Рецепт оригинального коктейля Chex, включая соус Вустершира, хрустящую кукурузу и пшеница Chex, и крендели с солью легкие, вкусные и классические.
Оригинальный рецепт Daiquiri - легкий и свежий
Классический Daiquiri - это напиток, который каждый должен знайте, и это так легко сделать, требуя всего три ингредиента, включая ваш любимый ром.