Напорная плита Фаршированная капуста Словацкий рецепт Голубки

Этот рецепт чешской / словацкой фаршированной капусты или holubky использует говяжий фарш и свинину, рис, томатный суп, недренированную квашеную капусту и готовят в скороварке, так что это быстро , И если вы используете этот быстрый совет для легкого удаления листьев капусты, это еще быстрее. Вот больше рецептов капусты фаршированной .

Здесь представлена ​​более крупная фотография с начинкой из капусты с насадкой .

Что вам понадобится

• 1 большая цельная капуста головы
• 1 фунт молотого говяжьего патрона
• 1/2 фунта постного грунта свинина
• 1 1/2 чашки вареного риса
• 2 чайные ложки соли (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки перца (или по вкусу)
• 1 капуста (14 унций) квашеная капуста (недренированная)
• 1 может (10. 75 унций) томатный суп
• 1 1/2 томатно-супные банки с водой

Как сделать это

1. Заморозить голову капусты после этого Быстрый совет . Оттепель капусты полностью. Слейте листья и используйте нож для обрезки, чтобы вырезать толстый срединный стержень из каждого листа, не прорезав весь путь. Отложите. См. Эти пошаговые инструкции для приготовления фаршированной капусты .
2. В большой миске смешайте молотый патрон, молотую свинину, рис, соль и перец, хорошо перемешайте. Залейте листья большим количеством мясной смеси и бросьте. Не перелей. Вырезать все оставшиеся листья капусты и отложить.

1. В средней чаше смешайте неразведенную квашеную капусту, томатный суп и 1 1/2 баночки. Поместите половину этой смеси в нижнюю часть скороварки. Поместите рулоны капусты сверху, а затем вырезать оставшиеся листья капусты и оставшуюся смесь квашеной капусты с томатным супом.
2. Поместите верхнюю часть на скороварку с давлением, установленным на уровне 10 фунтов. Включите горелку и установите давление до 10 фунтов. После достижения давления с непрерывным выпуском пара, опустите тепло до тех пор, пока пар не истечет 3 - 4 раза в минуту. Процесс в течение 8 минут. Выключите горелку и подождите, пока все давление не отпустят.
3. Когда сейф открыт, проверьте капусту и мясо на сладость. Если это не сделано по вашему вкусу, обработайте до 5 минут.
4. Начиненную капусту можно съесть немедленно или охладить, охладить или заморозить, долить кулинарной жидкостью. Разогрейте в духовке, микроволновой печи или сверху плиты.

Примечание: Так как их можно есть горячим или при комнатной температуре, мини-капустные рулетики делают отличные закуски. Просто копье их с оборванной зубочисткой, и вам хорошо идти!