Шампанское и игристые пивные вина

Monty Rakusen / Cultura / Getty Images

Игристые вина и еда - это фантастическое сочетание. Будь то французское шампанское, итальянский просекко или испанский Кава, вы найдете замечательные варианты питания для различных игристых вин.

Почему это среди наших любимых парфюмерных и винных пар? Врожденные пузырьки игристых вин предлагают дополнительный слой универсальности. В то же время, желанная кислотность вина несет богатый, насыщенный маслом тариф еще больше на небе.

И все же вам не нужно тратить целое состояние на свое вино, чтобы обнаружить отличное спаривание. Многие игристые вина дружелюбны для любого бюджета, и вы будете удивлены, как маленький spritz оживляет обед и десертный стол.

Пивные вина для шампанского и игристых вин

Игристые вина бывают разных стилей, а шампанское, безусловно, самый популярный из них. В общем, большинство игристых винных пар могут следовать рекомендациям для шампанского. Эти вина имеют идеальный баланс сухости, пузырей и фруктового крема для обогащения любого обеденного опыта.

Дайте некоторые из этих спаев попробовать в следующий раз, когда вы поместите пробку:

Сыр с тремя сливками (в стиле Бри) или сладкий хлеб и сыр маскарпоне
Масло сливочное или даже масляный попкорн
Креветки и моллюски, копченый лосось, икра, жареный кальмары и устрицы
Салями, овощи, фаршированные грибы, яичные блюда, фуа-гра
Десерты на основе фруктов, такие как пироги, блины и любой десертный или сладкий десерт
Песочное печенье - действительно забавная (и удивительная) парная комбинация, потому что кислотность в шампанском прорезает богатое масло печенья.

Наслаждайтесь естественными спариваниями розового игристого вина

Вина Rosé - одно из самых универсальных игристых вин для парных продуктов. Вопреки распространенному заблуждению, розовые вина не сладкие, а у большинства есть совершенно сухое небо, которое отлично подходит для более сладких парных продуктов.

Бри и прошутто фантастичны с приятным розовым, и они даже лучше сочетаются.
Копченый лосось - один из лучших рыбных блюд для розовых вин.
Шоколад и малина, или (еще лучше) шоколадные ягоды.

Испанская кава и еда

Яркий, бюджетный барбекю, названный Кавой, является фантастическим выбором для пикантных пар и легких блюд. Вы обнаружите, что хороший Кава - прекрасное вино, которое может служить наряду с тапас, а также курсы суши.

Сыр манчего, маслины и миндаль
Картофельные чипсы (серьезно)
Жареная рыба или копченый лосось
Прошутто или серрано ветчина

Подавайте любимые шпицеры Италии с едой

Италия известна двумя игристые вина: Moscato d'Asti, который слаще и Prosecco, который имеет тенденцию быть сухим.Это дает вам варианты, и оба стиля приятно доступны, что означает, что они могут регулярно появляться на вашем обеденном столе.

Москато д'Асти обладает отличным парфюмом и легким телом с необычайным множеством фруктов. Эти характеристики позволяют итальянскому вину прекрасно сочетаться с восхитительными десертами.