Сердечный рецепт тушенки из говядины

Это сердечный и ароматный рецепт говядины из говядины с картофелем, морковью и утолщенным бульоном. Тушеное мясо - это основное сочетание ингредиентов. Конденсированный говяжий бульон придает ему больше вкуса говядины, чем простая вода или запасы.

Не стесняйтесь добавлять кубики rutabaga или выращивать овощи в рагу. Рутабага будет вкусным дополнением или добавит замороженный горох или зеленые бобы незадолго до того, как будет приготовлено тушеное мясо.

Что вам понадобится

• 2 фунта туши говядины (или обжаренного патрона)
• от 2 до 3 чайных ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки приправленной соли
• 1 чашка лук (рубленый)
• 1 консервный / 10 1/2 унций конденсированного говяжьего бульона (или концентрированного богатого говядины)
• 3 чашки картофеля (кубики)
• 2 чашки моркови (кубики)
• 2 ребра сельдерея ( разрезать на 1/2-дюймовые кусочки)
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1/3 стакана воды (холодная)
• приправленная соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Как сделать это

1. Отрежьте говядину небольшими кубиками размера кусочка.
2. Нагрейте растительное масло в голландской духовке или большом чайнике; добавьте говядину, приправленную соль и нарезанный лук. Кука, часто вращаясь, на среднем огне в течение примерно 10-15 минут, пока мясо не обжаривается со всех сторон, а мелко нарезанный лук нежный. Слейте лишний жир, если необходимо.
3. Добавьте бульон говядины и немного горячей воды в горшок, пока уровень жидкости не станет примерно на 1 дюйм выше говядины. Покройте и уменьшите тепло до минимума. Накройте и варите на 1 1/2 до 2 часов или пока мясо не станет мягким.

1. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Накройте и повар, периодически помешивая, на 20-30 минут дольше, пока овощи не станут мягкими.
2. Чтобы сгустить тушеное мясо, объедините муку с холодной водой на 1/3 чашки; перемешивают до получения однородной массы. Аккуратно перемешайте смесь муки в горшок за раз, используя столько, сколько необходимо, чтобы сделать тушеное мясо настолько толстым, насколько вам нравится.
3. Добавьте перец и попробуйте приправы, добавив при необходимости соль.

Советы экспертов

• Для сердечной еды с палочкой к вашему ребру добавьте несколько столовых ложек ячменя за 45 минут до того, как будет приготовлено тушеное мясо.
• Добавьте от 1/4 до 1/2 чашки сухого красного вина вместе с водой для дополнительного аромата.

Комментарии читателей

«Этот рецепт настолько вкусный и простой в использовании, что я добавил красный и желтый перец в качестве дополнительных услуг, и это действительно превзошло мои ожидания. Этот рецепт теперь подан в шкаф для поваров, и я сделаю это снова. Deane

«Я был очень удивлен, насколько легкий этот рецепт был. Мой муж был потрясен, узнав, что я сделал это с нуля. Это заняло около 30 минут, чтобы подготовиться. Затем он кипел на плите около часа. Я обязательно сохраню это как зимнюю еду. Я уже упоминал - прошло не один день »SC