6 Советов для хостинга благодарения, когда некоторые из ваших гостей являются вегетарианскими

AleksandarNakic / Getty Images

День благодарения и праздники собираются вместе с семьей и друзьями и вместе обедают вместе. Помните об этом, когда вы пытаетесь разместить своих вегетарианских гостей. Часто хозяин будет расстроен тем, что должен подготовить дополнительные или незнакомые блюда. Не нужно стресс!

6 советов, которые следует учитывать при размещении вегетарианских гостей

Общение - это ключ

Спросите своих вегетарианцев или веганов заранее (это означает СЕЙЧАС!), Как вы можете лучше всего их разместить.

Вы можете быть удивлены их ответами! Например, I не ожидают и не хотят, чтобы люди ушли с дороги для меня! Если вы пригласите меня на ужин, я буду счастлив просто съесть бокал салата и принести что-нибудь самостоятельно, чем беспокоиться о том, что я заставляю вас уйти с дороги для меня, и я был бы счастлив принести несколько из моих собственных любимых благодарственных блюд, чтобы поделиться (пока мой хозяин не против, конечно). Другие вегетарианцы могут чувствовать себя пренебрежимыми, если по крайней мере не прилагаются усилия для их размещения. Не бойтесь попросить своих вегетарианских гостей помочь вам (либо с планированием, либо с приготовлением пищи). Они, вероятно, будут тронуты, что вы достаточно внимательны, чтобы заботиться.

Изучите некоторые простые замещения веганов

Возможно, вы сможете сделать несколько простых замен на блюда, которые вы уже готовите, чтобы ваши вегетарианские и веганские гости могли съесть их, не прилагая дополнительных усилий ваша сторона. Например, используйте овощной бульон вместо мясного бульона в твоих начинках и соусе.

Замените соевое молоко и вегетарианский маргарин на молоко и масло в картофельном пюре. Легко, как пирог, не так ли? Говоря о пироге, вот много красивых пирогов с веганами, если твои пироги - это твоя вещь.

Спросите своих гостей об их предпочтениях

Если вы не уверены, будут ли ваши гости есть определенную пищу (например, яйца, желатин или зефир), лучше всего просто спросить их прямо ,

Если вы случайно подготовили то, что ваш вегетарианский гость не может есть, не принимайте его лично. Это происходит даже с лучшими намерениями. Сделать крупную сделку об этом просто заставляет всех чувствовать себя неловко. Общаясь заранее, должно быть некоторое понимание, но ошибки случаются. Если вы приложили настоящие усилия для размещения своих гостей, они, вероятно, будут благодарны.

Не пытайтесь «заменить» Турцию

В День благодарения некоторые вегетарианцы с удовольствием пользуются всеми традиционными сторонами и не нуждаются в замене индейки в качестве центральной части. Они могут быть довольны нетрадиционным приемом или вообще не иметь. С картофельным пюре, подливами, несколькими боковыми салатами и фантастическим десертом многие вегетарианцы не пропустят Тофурки (или другую заменитель вегетарианской индейки) вообще!

Что касается нетрадиционных блюд, мне когда-то подавали чечевичный суп на ужине в честь Дня благодарения, который, как я думал, был немного странным, но я был очень тронут тем, что хозяин ушел с ее пути для меня, и я был в восторге от того, чтобы быть в такой великой компании. В конце концов, я могу иметь Tofurky в любое время, когда захочу, но я не могу видеть всех моих друзей и семью вместе в одном месте каждый день!

Падение тематических блюд - хороший выбор, если вы отправляетесь на маршрут без индейки и нетофурки.

Дикий рисовый плов, или фаршированное желудочное сквош-блюдо - это простые идеи, а также что-то вроде тыквы.

Некоторые вегетарианцы и веганы предпочитают иметь заменитель индейки в центре своего стола в честь Дня благодарения, будь то кулинарный магазин, такой как Tofurky или другая вегетарианская индейка, или домашний хлеб. Узнайте заранее, что ваши гости предпочтут. Ваши гости могут не хотеть или ожидать, что вы уйдете с их пути для них, приготовив жаркое, поэтому обязательно спросите!

Поощряйте вегетарианских детей или подростков, чтобы помочь куклу

Если вы имеете дело с одним суетливым членом семьи, подумайте о творческом компромиссе. Например, один год в качестве нового вегана (т. Е. я был единственным суетливым членом семьи!), Я заключил сделку с семьей: я планировал, делал покупки, готовил всю еду и убирал потом пока никто не думал, что еда будет полностью вегетарианской (они нарисовали линию, в которой все вегетарианцы!).

Это отличный компромисс для моей не вегетарианской семьи: они могут расслабиться и насладиться отдыхом, и я должен есть удивительную еду! Все были счастливы.

Доступны варианты с покупкой магазина

Если вы не хотите готовить весь вегетарианский жаркое, попробуйте собрать некоторые вегетарианские ломтики деликатеса индейки, такие как ломтики клюквы Тофурки. Когда они нагреваются в течение нескольких минут в микроволновой печи, они очень похожи на нарезанную индейку. Дайте в вегетарианском соусе, окунитесь в картофель и наслаждайтесь!

Возможно, вы сможете заказать полностью вегетарианский или вегетарианский праздник Благодарения. Whole Foods предлагает предварительно приготовленный вегетарианский обед в честь Дня благодарения, а также множество крупных магазинов здоровой пищи и вегетарианские и вегетарианские рестораны, или вы можете заказать или обычно просто заглянуть и забрать много вегетарианских и веганских блюд из благодарственных блюд a la carte из Whole Продукты.

Если вы хотите самостоятельно приготовить кулинарию, но вам нужна небольшая помощь, многие продукты Whole Foods и местные кооперативные продуктовые магазины предлагают вегетарианские классы кулинарии благодарения за несколько недель до Дня Благодарения.