8 Вдохновляющих французских рецептов с использованием свежих помидоров

Помидоры - один из самых любимых фруктов во французской кухне (да, помидор - это плод). Есть тысячи рецептов, где появляется томат, поэтому выбирать только восемь сложно, но вот несколько классических для вас, чтобы сделать дома.

Помидоры также известны как квинтэссенция лета, излишняя культура, которая делает их еще более универсальными. Просто, когда ваши столешницы заполнены до переполнения сладким кислотным фруктом, также можно найти в этой короткой, но сладкой коллекции … БОЛЬШЕ рецептов. Некоторые замораживают хорошо, поэтому делают лоты.

• 01 из 05

  Два типа Рататуй

  

  Рататуй. Филипп Уилкинс / Getty Images

  Рататуй - это, по сути, тушеная овощи (в том числе помидоры, конечно), и это можно сделать как с обжаренными овощами, так и с помощью тушения. Оба восхитительны.

  Этот жареный овощной рататуйский рецепт принимает традиционное сахаристое тушеное мясо и поднимает его, карамелизируя овощи. Пропитанный простым жареным чесночным маслом, этот рататуй прост и быстр; это можно сделать менее чем за час.

  Тушеная версия возникла как блюдо бедного человека в Ницце. Эта версия … БОЛЬШЕ слегка карамелирует лук и перцы, прежде чем добавлять их к остальной части блюда, придавая ей фантастический сложный вкус без особых дополнительных усилий.

• 02 из 05 Рецепт Coq au Vin

  

  Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin, или петух в вине, был создан как восхитительный способ смягчить жесткую старую птицу в бедных домохозяйствах. Курица, тушенная в вине, - это прекрасная, сытная еда, которая нуждается не только в багете, но и в хорошем вине.
• 03 из 05 Рецепт Рецепт Куриной и Колбасой

  

  Курица и Колбаса Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Этот рецепт курицы и колбасы - это современное обновление классической белой фасоли из Тулузы. Эта версия вызывает особенно сложные и развитые вкусы путем приготовления определенных ингредиентов отдельно, а затем вместе. Результат - непреодолимое, сердечное тушеное мясо.
• 04 из 05 Рецепт козьего томата и томатного вина

  

  Козы Сыр и помидор Тарт. GettyImages-529476748

  Этот сырой козий сыр и томатный пирог - фантастическая закуска. Сделанный с садовыми помидорами, тонким слоем дижонской горчицы и свежими травами, это тесто - легкая мука сама по себе с бокалом вина. Используйте свою любимую смесь трав, чтобы настроить свой пирог.

  Продолжить до 5 из 5 ниже.
• 05 из 05

  Еще три рецепта

  

  Провансальский томатный рисовой суп. ma-k - Getty Images

  Провансальский рисовой суп необычен и, возможно, встречается только в регионе. Сушеные и свежие провансальские травы в этом ярко-ароматизированном супе добавляют острые помидоры.Рис, приготовленный непосредственно в овощном бульоне, дает достаточно кратковременности для сгущения консистенции. Подавайте этот первый курс с красным вином средней кислоты.

  Вы также можете попробовать рецепт помидорного рецепта помидоров. Красота этого реликвия помидорного тортика тартана - его простота. Помидоры помидоры славятся своим удивительным садом-свежим … БОЛЬШЕ аромата и аромата.

  И, не забывайте о непреодолимом томате Тарте Tatin Mention tarte Tatin, и большинство людей думают о десерте. Для нетрадиционного твиста попробуйте использовать соленые помидоры, запеченные с слоеном тестом, для рецепта Tatin Tatin, который поистине необыкновенен и непременно порадует ужин, обед или даже пикник.