Обзор и функция уксусной кислоты

Что такое уксусная кислота? Это кислота, естественно встречающаяся в уксусе со скоростью около 5%. Наиболее распространенными способами его изготовления являются ферментация и окисление этанола и дистилляция древесины.

Синонимы

Как отмечено в ChemIDPlus Lite, онлайновой базе данных Национальной медицинской библиотеки США и PubChem, базе данных Национального центра биотехнологической информации (NCBI), вот несколько названий уксусных кислота может проходить:

Acetasol; Уксусная кислота, ледниковая; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide ацетил; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Этановая кислота; Мономер этановой кислоты; Этиловая кислота; FEMA № 2006; Ледяная уксусная кислота; HSDB 40; Киселина октова; Метанокарбоновая кислота; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Пироугольная кислота; UNII-Q40Q9N063P; Уксусная кислота; Vosol

Номер CAS: 64-19-7

Молекулярная формула: C ₂ H ₄ O ₂

Функции < Уксусная кислота имеет множество функций, но она в основном используется в качестве химического реагента, фунгицида, гербицида, микробиоцида, регулятора рН, контриранта и растворителя в различных отраслях промышленности, включая, помимо прочего, продовольствие, сельское хозяйство, очистку и косметика.

Чистящие средства

Поскольку уксусная кислота убивает грибы и микробы, она отлично подходит для общей дезинфекции и борьбы с плесенью и плесени. Его можно найти в нескольких обычных и экологически чистых продуктах, таких как очистители плесени и плесени, очистители для пола, очистители для окон, очистители поверхностей, чистящие и пылящие аэрозоли и чистящие средства для крыши, в виде уксуса или как ингредиент отдельно.

Другие виды использования

Уксусная кислота используется в нескольких отраслях промышленности, таких как химический (подкислитель и нейтрализатор), сельскохозяйственный (например, гербицид для борьбы с сорняками), консервирование (например, ароматизатор для соленья) , текстиль и краситель (например, производство нейлона, катализатор красителя), продукты питания (консервант для крупного рогатого скота и сена), косметика (отбеливатель) и обрабатывающая промышленность (например, производство лаков).

Бренды продуктов, содержащие уксусную кислоту

Чтобы узнать, содержат ли определенные продукты уксусную кислоту, попробуйте найти в базе данных о домашних продуктах Министерства здравоохранения и социальных служб США, Руководство экологической рабочей группы (EWG) по здоровой уборке, или EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Помните, что если использование общего термина «уксусная кислота» не дает много результатов, попробуйте ввести один из его синонимов.

Правила

Когда уксусная кислота используется в продуктах личной гигиены, пищевых продуктах или лекарствах, она контролируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Для других целей, таких как пестициды и чистящие средства, он контролируется Агентством по охране окружающей среды (EPA).Последний обзор регистрации уксусной кислоты в EPA (случай № 4001) начался в 2008 году.

Здоровье и безопасность

В соответствии с FDA уксусная кислота и ее натриевая соль диацетата натрия являются GRAS или "общепризнанными как безопасно ». EPA отмечает, что нет необходимости беспокоиться. Однако лимонная кислота имеет некоторые проблемы безопасности и гигиены труда, особенно для тех, кто работает с химическим веществом, как указано в Национальной карте безопасности химической безопасности и здоровья (NIOSH) Международной ассоциации химической безопасности (КМГС) на уксусную кислоту.

Дыхание в уксусной кислоте может вызвать респираторные симптомы, такие как кашель, затрудненное дыхание и боль в горле, а также проблемы нервной системы, такие как головная боль и головокружение.

Контакт с глазами может привести к ожогам, потере зрения, боли и покраснению, а контакт с кожей может вызвать боль, покраснение, ожоги и блистеры. Кроме того, проглатывание лимонной кислоты может привести к боли в горле, жжению, боли в животе. рвота, шок или коллапс. Из-за этих проблем NIOSH предлагает профилактические меры для тех, кто работает с уксусной кислотой, например, для защиты кожи и глаз и обеспечения надлежащей вентиляции и защиты от дыхания.

Экологические эффекты