Яблочный сидр карамель

в этих карамелях Apple Cider, сладкий, слегка сожженный карамельный сахарный вкус идеально сочетается с сиропом яблочного яблока, пряной корицей и богатым маслом. Эти карамель мягкие, шелковисто-гладкие и не будут прилипать к вашим зубам.

Этот рецепт требует времени, из-за шага сокращения яблочного яблока. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать концентрат яблочного сока 1/3 чашки, вместо того, чтобы уменьшать яблочный сидр, и страдать от небольшого уменьшения вкуса.

Что вам понадобится

• 2 чашки яблочного сидра
• 2 палочки корицы
• 2/3 стакана крепкого крема
• 8 столовых ложек (4 унции) сливочное масло (кубическое) < 1. 5 чашек гранулированного сахара
• 1/4 чашки свет кукурузный сироп
• 1/4 стакан воды
• 1 ч.л. соли
• Как сделать это

1.

Подготовьте чашку размером 8x8, выровняв ее алюминиевой фольгой и распыляя фольгу с помощью распылителя без использования. 2.

Поместите яблочный сидр в маленькую кастрюлю на среднем огне и кипятите ее до тех пор, пока она не уменьшится до 1/3 чашки. Это займет примерно 35-45 минут. 3.

Пока яблочный сидр уменьшается, поместите масло и сливки в другую кастрюлю и нагрейте до кипения. Как только он кипит, удалите его из жары и добавьте палочки корицы.

Обложка и отложено на данный момент.

4.

После того, как сидр будет уменьшен до 1/3 чашки, удалите его из жары. Взбейте его в смесь крема. 5.

В средней кастрюле соедините сахар, соль, кукурузный сироп и воду на среднем огне. Размешайте до тех пор, пока сахар не растворится и не вставит термометр для конфет. 6.

Приготовьте конфету до тех пор, пока он не станет коричнево-коричневым цветом и не будет зарегистрирован на термометре около 330-340 градусов. Следите за ним осторожно к концу, так как сахар горит очень быстро при высокой температуре. 7.

После правильного цвета и температуры сахара удалите палочки корицы из сливок и сидр. Медленно и осторожно взбейте сливки в сахаре, оставив хорошее расстояние, потому что конфеты будут парить и брызгать. Взбейте все сливки. 8.

В этот момент температура конфеты упадет совсем немного. Продолжайте готовить, пока не достигнет 250 градусов. Раз в 250 удалите его из жары и вылейте в подготовленную сковородку. 9.

Разрешить карамелям сидеть при комнатной температуре до охлаждения. Как только они перестанут нагреваться, их можно охладить, чтобы ускорить процесс настройки. После установки удалите их из лотка, используя фольгу в качестве ручек. Очистите фольгу от спины карамели и нарежьте на маленькие квадраты. Оберните квадраты вощеной бумагой, чтобы они не склеились. Обернутые карамели яблочного сидра можно хранить в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике в течение двух недель. Их лучше всего обслуживают при комнатной температуре. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет.Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!