Большое зеленое яйцо Большой обзор гриля

Большое зеленое яйцо - большое. Big Green Egg

The Bottom Line

Big Green Egg выпускает эти решетки Kamado Style на протяжении десятилетий. Это один из самых популярных моделей и достаточно большой, чтобы приготовить одну 20-фунтовую индейку. Что делает этот аппарат отличным, так это то, что, хотя он может создавать высокие температуры из-за сфокусированного тепла его керамической оболочки, он также может удерживать низкие температуры, делая его отличным курильщиком. Это универсальность яйца, благодаря которому он выделяется как один из великих древесных углей нашего времени.

С множеством доступных аксессуаров действительно не так много этого угольного гриля не может сделать. Около 800 долларов этот большой гриль предназначен для человека, который планирует много готовить.

Плюсы

Керамическая оболочка содержит тепло для равномерной кулинарии
Отличная вентиляция дает вам отличный контроль тепла
Прекрасно работает как курильщик
Может быть закрыт, чтобы вытереть оставшийся уголь

Против

Цена 850 $
Стенд продается отдельно

Описание

18-дюймовая поверхность для приготовления пищи (255 квадратных дюймов)
Верхняя вентиляционная крышка - чугун - нижнее вентиляционное отверстие из нержавеющей стали
Тяжелая керамическая оболочка удерживает тепло и останавливает колебания температуры
Застекленная внутренняя поверхность облегчает чистку
Подпружиненная крышка для легкого подъема
Решетки для варки из фарфора с покрытием из керамики
в Мексике с глобальными источниками

Обзор гида - Большое зеленое яйцо - Большое

Большое зеленое яйцо - легенда среди поваров на заднем дворе. Обладая способностью достигать температуры более 600 градусов или удерживая их на уровне 200 градусов, этот аппарат идеально подходит для обжигающих стейков и курящих грудин.

Большая единица - самая популярная из Яйц, а поверхность для приготовления пищи диаметром 18 дюймов (255 квадратных дюймов первичного пространства для приготовления пищи) достаточно велика, чтобы держать 20-фунтовую индейку. Это дает вам пространство для жарки или курения большого количества пищи.

Керамическая оболочка Big Green Egg сильна и способна выдерживать широкий диапазон температур, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее растрескивании, если вы нагреете ее в холодный холодный день.

Что делает этот гриль работать так хорошо, что тепло удерживается внутри. Даже при самой высокой температуре снаружи остается относительно прохладным. Из-за этой эффективности дизайна вы обнаружите, что не используете столько древесного угля, сколько хотите на решетках среднего размера. Когда вы закончите приготовление пищи, вы можете закрыть вентиляционные отверстия, чтобы остановить оставшийся древесный уголь внутри от сжигания и, следовательно, сохранить его для следующего приготовления.

Тепло контролируется на этом курильщиком-решеткой вентиляционным отверстием в нижней части устройства, а другое - сверху. Эти вентиляционные отверстия просты в использовании, но дают вам большой контроль. Фактически, я нахожу, что вы улучшаете контроль тепла на этом древесном гриле, чем на большинстве газовых грилей. Из-за сильно изоляционного дизайна этого гриля легче поднять температуру, чем снизить ее, поэтому, как только уголь начнет гореть, ограничьте воздушный поток и медленно открывайте вентиляционные отверстия до тех пор, пока он не достигнет желаемой температуры приготовления.

Big Green Egg славится своим сервисом и поддержкой, поэтому вы можете действительно доверять этим инвестициям. Яйца имеют тенденцию длиться долгое время, так что, хотя цена за 850 долларов (проверьте текущие цены на большие зеленые яйца) на этом большом яйце может показаться большим разрывом, что по десятилетнему минимуму вы выйдете из гриля, и это действительно разумные инвестиции.

Этот гриль доступен только у официальных дилеров.

Ищете что-то немного больше? Попробуйте Big Green Egg XL. Меньшие? Попробуйте большой зеленый ягненок.

Раскрытие информации: Образцы образцов были предоставлены производителем. Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику этики.