Голубика Хлеб с грецкими орехами или пеками

Этот легкий, влажный хлеб из черники - отличный способ насладиться свежей черникой. Хлеб можно приготовить и с замороженной черникой.

Подавайте этот влажный батончик из черники, нарезанный сливочным сыром или маслом. Попробуйте это быстрое масло коричного или оранжевого масла.

См. Также
Легкий свежий черничный пирог с крошкой

Что вам понадобится

• 3 чашки универсальной муки (13 1/2 унции)
• 1 стакан гранулированного сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/4 чайная ложка выпечки соды
• 1 яйцо (избитое)
• 1 2/3 чашки молока
• 1/4 стакана растительного масла (рапса, сафлора или другого вида нейтрального масла)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта > 1 чайная ложка лимонной цедры (мелко натертая)
• 1 1/2 чашки свежей или замороженной черники (непроверенная)
• 1/2 чашки нарезанных орехов пекан (или грецких орехов)

Как сделать это

Разогреть духовку до 350 F.

1. Смазать и муку на 9-на-5-дюймовую кастрюлю с чашкой; отложить.
2. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду; перемешать с венчиком или ложкой, чтобы тщательно перемешать. Сделайте колодец в центре и отложите.
3. В другой миске взбейте яйцо с молоком, растительным маслом и экстрактом ванили; добавить в колодец в сухих ингредиентах. Размешайте, пока тесто не будет смочено.

Сложить лимонную кожуру, чернику и нарезанные орехи пеканов. Положить ложку в готовую кастрюлю. Испеките в предварительно разогретой духовке в течение 60 - 75 минут, или пока деревянная зубочистка не станет чистой при вставке в центр буханки.

1. Прохладный черничный хлеб в кастрюле на стойке. Для еще большего аромата оберните буханку в полиэтиленовой пленке или фольге и храните в холодильнике на ночь.
2. Советы

Быстрый хлеб должен храниться в запечатанном мешке для хранения продуктов или контейнере. Храните буханку быстрого хлеба при комнатной температуре на срок до 4 дней.

• При хранении в герметичном контейнере влага может накапливаться и заставлять хлеб сырым. Чтобы этого избежать, перед тем, как хранить его, обязательно остудите хлеб. Сложенный лист бумажного полотенца на дне мешка или контейнера, а другой на вершине хлеба поможет поглотить лишнюю влагу.
• Заморозить быстрый хлеб на срок до 3 месяцев.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!