Костер Ночной Рецепт Игривого Копья

Ирис Костер - это абсолютное угощение Ночью Костра, 5 ноября. Никакая ночь костра не будет полной без нее! Ириска также известна как Плоский Ириска, понятно из-за Гая Фоукса и его заговора, чтобы взорвать дома парламента.
Настоящий рецепт иконок для костра для костра простой, быстрый и легкий в изготовлении, но к нему следует подходить с осторожностью; Ирис получает очень, очень горячий , поскольку он кипятится, достигая температур до 140 ° C / 270 ° F.
Важно, чтобы ириска достигла правильной температуры, или она не будет хрупкой и твердой, когда она наступает. Стоит инвестировать в термометр для сахара. Тем не менее, ирис по-прежнему на вкус хороший, даже когда немного мягкий и липкий, но это не будет настоящий костер Ириска.
Treacle Toffee отлично хранится в воздухонепроницаемом олове, поэтому достаточно для ночи в кострах и дополнительных на Рождество.

Что вам понадобится

• 450 г (1 фунт) темно-коричневого сахара
• 120 мл (& frac14;) пинтовая вода
• & frac14; уровень tsp крем из тартара
• 115 г (& frac12; чашка) черная патока / патока ***
• 115 г / (& frac12; чашка) золотой сироп / кукурузный сироп

Как сделать это

Делает торт из торта 500 г (1 фунт).

• Щедро смазывайте круглым оловом размером 30 см х 10 см или 18 см, убедитесь, что масло попало прямо в углы.
• В тяжелой баночке из нержавеющей стали с 4-мя пинтами растворяют сахар и воду на медленном огне. Растворившись, добавьте все остальные ингредиенты, включите огонь и доведите до кипения. Использование термометра сахара или ириски кипятить до 140 ° C / 270 ° F (мягкая трещина).
  *** Если у вас нет термометра с сахаром или ириской, держите кувшин с холодной водой рядом с печью, как только ириска начнет загустевать, вылейте немного сиропа в холодную воду, он готов, когда он затвердевает в нити, когда он попадает в воду, когда удаляется из воды, нити все еще должны быть слегка гибкими, не слишком хрупкими, поскольку ириска продолжает готовить некоторое время.

• Как только достигнута температура или выше тест (что-нибудь между 20 - 45 минутами при хорошей температуре, кипятите), тщательно вылейте иришку в подготовленную олово и оставьте остыть.
• После того, как ириска холодная, удалите ее из олова и сломайте молотком ириски или твердым острым предметом, и ириска будет трескаться на куски. Если ваша ириска застряла в олове, поверните олово и поместите его на твердую поверхность, как разделочную доску, и несколько раз резко нажмите на нее под оловом, ириска распадется и выпадет.
• Хранить в воздухонепроницаемом олове до ночи костра, если вы сможете противостоять ему достаточно долго!

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот ирисок не является карамелией и поэтому необходимо поднять до высокой температуры, пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы при обращении.

** Что такое черная черепаха?

Черная патока - чрезвычайно толстый, темный сахарный сироп, содержащий тростниковые мелассы, что придает ему особый колорит. Однако патока менее горькая, чем чистая патока.