Плетеный хлебный хлеб из фермерского хлеба

Вы когда-нибудь хотели попробовать разные сыры в своих рецептах хлеба? Не сдерживайте - экспериментируйте! В этом рецепте используется сыр фермера, полумягкий сыр с мягким вкусом, который можно попробовать в хлебе. Плетеные буханки имеют хрупкую корку и богатый мягкий центр. Это отличный перекус хлеба и отлично подходит для пикников и подарков.

Что вам понадобится

• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка масла
• 1 чашка теплой воды (100 градусов F)
• 2 упаковки активных сухих дрожжей (1/2 унции)
• 2 столовые ложки сахара
• 2 ч.л. соли
• 1 чашка фермерского сыра, измельченная
• 5 чашек хлебной муки, примерно

Как сделать это

1. В маленькой кастрюле, теплое молоко и масло, пока масло не растает. Отложите до теплого (100 градусов F). В маленькую миску добавьте воду. Перемешать в дрожжах до растворения. В большой миске добавьте теплое молоко и масло. Добавить дрожжевую воду. Размешать. Перемешать в сахаре, соли и 2 чашки муки. Когда тесто гладкое, смешайте в измельченном фермерском сыре. Продолжайте смешивать в муке, пока не образуется жесткое тесто. Поверните тесто на мучную доску и начните месите оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не станет твердым и гладким, а не липким.
   

1. Поместите тесто в смазанную маслом миску. Переверните, чтобы верх теста также смазывался. Накройте крышкой и позвольте подняться в теплом, без сквозняков месте в течение примерно 1 часа или до двух размеров. Удалите тесто и месить около 1 минуты. Разделите тесто пополам и установите половину назад в миску.
   
2. Чтобы сделать плетеный хлеб, разделите тесто на 3 равные части. Работайте каждый кусок руками, чтобы сформировать длинную веревку длиной около 15 дюймов. Зажмите концы 3 веревок для теста вместе и плотно оплетьте тесто. Пинч снова кончается. Повторите для второго хлеба.
   
3. Разогрейте духовку 375 ° F. Смажьте и посыпьте желтую кукурузную муку на два листа для выпечки. Поместите каждый хлеб на противень, накройте крышкой и оставьте в теплом, без сквозняков месте в течение примерно 30 минут или до двух размеров. На каждую буханку нанесите кисточку с белым яйцом. Посыпать маком. Выпекать при 375 градусах по Фаренгейту в течение приблизительно 40 минут, или когда булочка звучит полого, когда вы нажимаете на вершину хлеба. Снимите с огня и остудите на стойке.

Советы по выпечке хлеба:

Вы можете использовать любой вид молока в этом рецепте.

В этом рецепте вы можете использовать молочное масло, вегетарианское масло или сокращение.

Если у вас проблемы с повышением уровня хлеба, проверьте источник воды. Муниципальная вода может содержать в ней хлор, который уничтожит хлебные дрожжи. Вода, которая прошла через смягчитель воды, также уничтожит дрожжи, необходимые для того, чтобы хлеб поднялся.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!