Чешский / чешский плетеный хлебный хлеб (Houska) Рецепт

Этот богатый, eggy, слегка сладкий дрожжевой хлеб существует почти во всех восточноевропейских культурах. Как правило, он плетен и может быть изготовлен с изюмом или без него. Богемианцы и чехи называют это houska. Поляки называют это халкой, ашкеназские евреи называют ее халой. Хлеб напоминает французский бриош и потрясающий, с маслом или поджаренным. Остатки великолепны в хлебном пудинге и маковках.

Восточно-европейские пасхальные хлебцы

Всемирные пасхальные хлебные рецепты

Что вам понадобится

• 1 стакан молока (теплый, но не более 110 градусов)
• 4 унции (1 палочка) масло
• 1 стакан сахара (или меньше по вкусу)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 упаковки (4 1/2 чайные ложки) активные сухие дрожжи
• 1/4 стакана воды (теплые)
• 2 больших яйца (комнатная температура)
• 5 1/2 чашки универсальной муки
• 1 стакан золотых изюма
• 1 большое яйцо избитое (с 1 чайной ложкой воды для мытья яиц)

Как сделать это

1. Добавить масло, сахар и соль для подогрева молока, помешивая для объединения. Поместите дрожжи и теплую воду в миску стояночного миксера и, приложив лопатку, перемешайте до растворения. Добавьте теплую смесь молока и 2 яйца и объедините.
   
2. Добавьте 3 стакана муки и побейте до однородности. Добавьте изюм и оставшуюся 2 1/2 стакана муки и перемешайте 5 минут до получения однородной массы. Тесто будет липким.
   
3. Очистите бокалы теста и позвольте подняться в той же чаше, покрытой, до удвоения, около 1 часа. См. Этот быстрый совет для более быстрого подъема.
   

1. С немного мучной рыбой, ударите тесто и вылейте на слегка мучную доску. Если вы делаете 1 большой хлеб, разделите тесто на 3 равные части. Бросьте каждый кусочек в полоску длиной около 14 дюймов и соедините 3 полосы на выпечке с пергаментной выпечкой. Примечание: Если вы делаете 2 хлеба, разделите тесто на 2 равные части, а затем разделите каждую половину на 3 равные части, в общей сложности 6 штук.
   
2. Неплотно накрывайте хлеб с помощью смазанной маслом пластиковой упаковки и дайте подняться до удвоения, около 30 минут.
   
3. Нагрейте духовку до 350 градусов. Кисточка для мытья яиц слегка на хлеб. Выпекать 30 минут.
   
4. Позвольте полностью остыть перед подачей на стол. Хранить, закрывать, при комнатной температуре или срезе и замораживать.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!