Бразильский пирог с морковным творогом Рецепт шоколадных кексов

Этот золотой пирог с блестящей шоколадной глазурью является бразильским любимцем, идеальным для послеобеденной закуски или для утреннего перерыва с кофе. Морковь дает торт его ярко-желтого оттенка, но они едва заметны в аромате, который похож на богатый масляный торт. Шоколадная глазурь - это пустая версия популярных бразильских конфет, называемых бригадиросами. Этот торт часто подается как круглый или прямоугольный однослойный торт, но рецепт также хорош для кексов. Добавьте немного шоколадных чипсов в тесто для дополнительного удовольствия.

Что вам понадобится

• 3-4 моркови
• 1 стакан растительного масла
• 3 яйца
• 2 стакана сахара
• 2 1/4 самоподнятая мука
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• Для шоколадной глазури:
• 1/3 стакана тяжелых взбитых сливок
• 2/3 чашка неподслащенный какао-порошок
• 3/4 стакан воды
• 1 стакан сахара
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка ванили

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. Очистить морковь. Вытереть морковь с помощью терки или с помощью насадки измельчителя для пищевого процессора. Добавьте растительное масло и одно яйцо в кухонный комбайн или блендер с тертой морковью и обработайте до тех пор, пока смесь не станет очень гладкой.
3. Перенесите смесь в большую миску. Взбейте оставшиеся два яйца, сахар, соль и ваниль. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до тех пор, пока их не смешать.

1. Линия 2 12-чашечные кексы с бумажными вкладышами. Разделите тесто между кастрюлями, наполнив их чуть ниже верхней части бумажного вкладыша. (Может быть недостаточно тесто для заполнения всех 24 чашек).
2. Выпекать кексы около 20 минут или пока кексы не встанут, а деревянная зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистым.
3. Извлеките из духовки и оставьте пирожные на стойке.
4. Подготовьте шоколадную глазурь: добавьте сливки, какао-порошок, воду, сахар и соль к средней кастрюле.
5. Хорошо перемешать и довести до кипения на среднем огне. Варите около 5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не станет очень блестящей и слегка утолщенной.
6. Удалите глазурь с высокой температуры и остудите около 5 минут. Взбейте в ванили.
7. Чтобы глазурить кексы: Поверните охлажденный кекс вверх дном и окуните верхнюю часть кекса в теплую глазурь, покрывая всю вершину и позволяя излишней глазури капать, прежде чем класть кекс обратно на стойку. Глазурь будет установлена, когда она остынет. Если глазурь остывает слишком сильно, так что трудно окунуть кексы, просто осторожно промойте ее на плите на слабом огне.
8. Кексы будут храниться в воздухонепроницаемом контейнере в течение 2-3 дней или в течение недели в холодильнике. Делает от 20 до 24 кексов.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!