Бразильский банановый пирог (кука-де-банан) Рецепт

Cuca de banana - это восхитительное угощение из Южной Бразилии, где немецкие иммигранты оставили свой след в местной кухне. Этот торт имеет слой бананов и богатую крошку, напоминающую немецкий торт. Кроме того, название « cuca » может быть получено из немецкого слова для торта - kuchen .

Однако это возникло, этот торт вкусный и отличный крест между банановым хлебом и кофейным пирогом. Он будет хранить в холодильнике до одной недели (если это так долго!).

Что вам понадобится

• Для торта:
• 4 банана (очень зрелый, почти черный)
• 2 банана (спелый)
• 2 чашки сахара
• 2 2/3 чашки муки
• 1 чайная ложка выпечки
• 1/2 чайной ложки выпечки соды
• 1 чайная ложка соли
• 3/4 стакан масла
• 1/3 стакана воды
• 3 яйца > 2 чайные ложки ванили
• Для крошки Топпинг:
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чашки светло-коричневого сахара
• 6 столовых ложек масло (холодное)
• 1 чайная ложка корицы

Как сделать это

Смажьте боковые части 9 или 10-дюймовой сковороды пружинной формы и выровняйте нижнюю часть кастрюли кружером восковой бумаги. Разогреть духовку до 350 градусов.

1. Сделайте крупинку из крошки:
2. Смешайте 1/2 стакана муки, 1/4 стакана сахара и 1/4 чашки светло-коричневого сахара, корицы и 1/2 чайной ложки соли в маленькой миске. Разрежьте холодное масло на мелкие кусочки и добавьте в смесь муки. Смешайте масло в муку и сахар пальцами, потирая масло и сухие ингредиенты, пока масло не будет хорошо перемешано, а смесь рассыпчата, как очень грубая еда.

Очистите и нарежьте 2 спелых банана на очень тонкие ломтики и отложите.

1. Залейте 4 очень спелых банана в маленькой миске. Добавьте масло, воду, яйца, ваниль и венчик, чтобы хорошо перемешать.
2. В большой миске взбейте сухие ингредиенты (2 стакана сахара, 2 2/3 стакана муки, 1 чайную ложку порошка для выпечки, 1/2 чайной ложки выпечки соды, 1 чайную ложку соли) вместе.
3. Добавьте смесь бананов к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте.
4. Поместите тесто в подготовленную кастрюлю. Нанесите кусочки банана поверх теста, затем посыпьте смесь крошкой над ломтиками банана.
5. Положите пирог в духовку и запекайте до тех пор, пока смесь крошки не станет золотисто-коричневой, а пирог возвращается к прикосновению в центре (или когда деревянная зубочистка, вставленная в середину торта, высушивается), около 45-50 минут.
6. Удалите пирог и остудите на стойке в течение 15 минут. Удалите кольцо и подавайте теплым или при комнатной температуре.
7. 
   Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!